أطباق جانبية

شوربة البازيلاء بالكريمة

مقادير الوصفة


2
ملعقة كبيرة
زبدة
2
عود
بصل أخضر مفروم
2
فص
ثوم
1
حبة متوسطة
بطاطس مقطعة مكعبات
3
كوب
بازيلاء
2
كوب
مرق
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل ابيض
1/2
كوب
بقدونس مفروم
1
كوب
حليب
1/2
كوب
كريمة

للتقديم

بقدونس مفروم

طريقة التحضير


1 في قدر سميك القاعدة سخني الزبدة على نار متوسطة، اضيفي البصل الأخضر والثوم وقلبي إلى أن يلين البصل

2 اضيفي البطاطس، البازيلا، المرق، الملح، الفلفل ، والبقدونس، قلبي قليلا ثم دعي القدر يطهى بهدوء الى ان تنضج الخضراوات تماما

3 ضعي خليط البازيلاء في ابريق الخلاط على دفعات، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على سائل ناعم جدا.

4 اسكبي الشوربة في القدر، اضيفي الحليب والكريمة ، قلبي على نار هادئة لتسخن الشوربة جيدا ولكن لا تصل إلى درجة الغليان.

5 ضعي الشوربة في طبق تقديم، انثري فوقها البقدونس وقدميها مباشرة

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى