أطباق جانبية

شوربة الدجاج والخضراوات

مقادير الوصفة


2
قطعة
فيلية دجاج
1
حبة متوسطة
بصل، ارباع
2
عود
كرفس، مفروم
2
قطع
ورق غار
2
فص
ثوم شرائح
1
ملعقة صغيرة
ملح
5
قطع
فلفل اسود صحيح
6
كوب
ماء

خليط الخضروات :

2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
حبة متوسطة
جزر مكعبات صغير
1
كوب
مشروم مفروم
1
حبة صغيرة
بصل مفروم
2
ملعقة كبيرة
دقيق
1
كوب
حليب
1
كوب
كريمة سائلة
1/2
كوب
بازيلا
3
حبة متوسطة
طماطم مقشر مفروم
1
ملعقة صغيرة
ملح
2
ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون

طريقة التحضير


1في قدرمتوسط الحجم، ضعي الدجاج، البصل، الكرفس، ورق الغار، الثوم، الملح، الفلفل والماء، دعيه يغلي على نار متوسطة الى ان ينضج الدجاج تماما

2 اخرجي الدجاج، صفي المرق واحتفظي به جانبا

3 باستعمال سكين قطعي الدجاج الى مكعبات صغيرة

4 في قدر واسع سخني زيت الزيتون، اضيفي البصل، الجزروالمشروم، باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكونات الى ان يذبل البصل

5اضيفي الدقيق وقلبي لبضع ثواني

6اضيفي الطماطم والبازيلا وقلبي لتختلط المكونات

7 اضيفي الدجاج، المرق والحليب

8دعي الشوربة الى ان تغلي، خففي النار وغطي القدردعيها تطهى لمدة 15دقيقة الى ان تنضج الخضراوات

9اضيفي الكريمة الى الشوربة وقلبي لتختلط جيدا

10ضعي الشوربة في طبق التقديم، وزعي البقدونس وعصير الليمون ثم قدميها

          

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى