أطباق جانبية

صلصة البروكلي

مقادير الوصفة


صلصة البروكلي

1/2
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1
عود
بصل أخضر مفروم ناعم مع الأوراق
3
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة
ملح
2
رأس
بروكلي

طريقة التحضير


1 قطعي البروكلي الى زهرات صغيرة.

2 في قدر واسع ضعي 12 كوب ماء ودعيه يغلي على نار قوية. اضيفي الملح.

3 اضيفي البروكلي واسلقيه عدة دقائق الى ان يلين. اخرجيه من الماء واتركيه جانبا

4 في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل، الثوم، والشطة. قلبي الى ان يلين البصل.

5 اضيفي البروكلي والجبن، فتتي بالشوكة الى ان يصبح البروكلي ناعما مع اضافة ماء السلق بالتدريج الى ان تحصلي على صلصة خضراء اللون.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى