أطباق جانبية

صلصة البشاميل(الصلصة البيضاء)

مقادير الوصفة


صلصة البشاميل(الصلصة البيضاء)

2 2/1
كوب
حليب
1
حبة صغيرة
بصل مفروم ناعم
2
ملعقة كبيرة
زبدة
2
ملعقة كبيرة
زيت
3/1
كوب
نشا
3/1
كوب
دقيق
1
كوب
ماء
1
رشة صغيرة
قرفة
1
رشة صغيرة
فلفل ابيض
2 1/1
مكعب
مرق

طريقة التحضير


1 في طبق متوسط الحجم ضعي الماء، اضيفي الدقيق والنشا، قلبي ليذوب، اتركيه جانبا.

2 في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم سخني الزيت والزبدة، اضيفي البصل وقلبي ليذبل ولكن لا يتغير لونه، اضيفي الحليب، مكعب المرق، الفلفل والقرفة، اضيفي خليط الدقيق والنشا، قلبي على نار متوسطة الى ان تحصلي على صلصة سميكة القوام، دعي الصلصة تطهى لبضع ثواني مع التقليب بهدوء.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى