حلويات

غريبة بالهيل

مقادير الوصفة


2
كوب
سمن نباتي
1
كوب
سكر ناعم بودرة
1 1/2
ملعقة صغيرة
هيل، مطحون
4
كوب
دقيق

للتقديم

هيل مطحون

طريقة التحضير


1 سخني الفرن 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري صواني قصيرة الحافة.

2 في وعاء الخلاط ضعي السمن والسكر، ثبتي مضرب التقليب، شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا ولونه عاجي فاتح.

3 أضيفي الهيل و 3 كوب من الدقيق، شغلي على سرعة متوسطة لتتكون عجينة طرية، اضيفي مزيد من الدقيق الى ان تحصلي على عجينة متماسكة ولكن في نفس الوقت طرية. اتركيها ترتاح لمدة ساعة.

4 خذي جزء من العجينة وشكليها الى حبل بسماكة4/1 سم وعرض 1 سم،باستعمال سكين حادة قطعي الحبل الى قطع صغيرة او حسب الشكل الذي تفضلين، رتبي الغريبة متباعدة في الصواني.

5 اخبزي الغريبة 8-10 دقيقة الى ان يصبح القاع ذهبي فاتح جدا.

6 اخرجي الصواني من الفرن، دعيها تبرد في الصواني. رتبي الغريبة في طبق تقديم ثم انثري الهيل وقدميها مع القهوة العربية

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى