حلويات

فطيرة كرات الشوكلاتة

مقادير الوصفة


العجينة

2
ملعقة كبيرة
خميرة، ناعمة الحبيبات
1/2
كوب
سكر
1
كوب
ماء دافئ
1/2
كوب
حليب دافىء
1/2
كوب
زبدة، لينة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
2
حبة كبيرة
بيض
5
كوب
دقيق
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
هيل

خليط الشوكلاتة:

2
كوب
شوكلاتة قطع صغيرة( شوكليت شيبس)
1/2
كوب
زبدة مذابة

طريقة التحضير


1 العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الخميرة، السكر و الماء الدافئ، اتركيه 10 دقائق.

2 اضيفي الحليب، الزبدة، البيض، الفانيليا ، أضيفي 4 كوب من الدقيق، الملح والهيل، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك العجينة.

3 اعجني على سرعة بطيئة 4 دقائق، اضيفي بقية الدقيق حسب الحاجة.

4 ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطح العجينة بقليل من الزيت ثم غلفيها واتركيها في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها.

5 ضعي الشوكلاتة في طبق عميق، ضعي الزبدة في طبق عميق اخر، ضعيها بجانبك.

6 احضري قالب ذو فتحة من الوسط، ادهني بالزبدة.

7 قطعي العجينة 20 كرة، امسكي بالكرة وضعيها في الشوكلاتة مع الضغط عليها لتلتصق بها حبات الشوكلاتة، اغمسي الكرة بالزبدة لتتغطى تماما ثم ضعهيا متباعدة في القالب لتكون طبقتين.

8 وزعي بقية الشوكلاتة و الزبدة على الكرات، غلفي بالنايلون واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.

9 سخني الفرن 190مْ، ثبتي الرف الأوسط، اخبزي 15-20 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.قدميها دافئة او باردة.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى