حلويات

قالب الكوسى بالجبن

مقادير الوصفة


6
حبة كبيرة
كوسى
1
ملعقة صغيرة
ملح
2
حبة كبيرة
بيض
1
كوب
جبن فيتا
1
كوب
جبن ريكوتا
1/2
كوب
جبن بارميزان أو رومي أو شيدر
2
عود صغير
بصل أخضر مفروم
2
فص
ثوم
1
قرن
فلفل اخضر مفروم
1
ملعقة صغيرة
برش ليمون
1/2
كوب
بقدونس مفروم
2
ملعقة كبيرة
شبت مفروم
1
ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود

الطبقة العلوية

1
كوب
جبن موزاريللا
2
ملعقة كبيرة
بقسماط
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون

طريقة التحضير


1 سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الاوسط.

2 احضري طبق فرن كبير او اطباق فرن فردية

3 ثبتي شفرة البرش ذات الثقوب الكبيرة في محضرة الطعام وابرشي حبات الكوسى.

4 ضعي الكوسا في مصفاة ذات ثقوب كبيرة، انثري الملح ودعي الكوسا لتتخلص من السوائل الموجودة فيها.

5 في طبق عميق ضعي البيض، جبن الفيتا، جبن الريكوتا، جبن البرميزان، البصل، الثوم، الفلفل، برش الليمون، الشبت، الكزبرة والفلفل، قلبي المكونات بملعقة بلاستيكية عريضة مع محاولة تفتيت الجبن بخفة.

6 اضغطي على الكوسى باطراف اصابعك لتتخلص من السوائل ثم اضيفيها على خليط البيض والجبن، قلبي بخفة لتختلط المواد.

7 وزعي الخليط في طبق الفرن او في الاطباق الفردية وساوي السطح.

8 انثري جبن الموزريللا، البقسماط وزيت الزيتون على سطح الكوسى

9 ضعي الطبق في الفرن٣٠ دقيقة، قدميها مباشرة

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى