حلويات

قطايف باللحمة أو الجبن 2

مقادير الوصفة


2/1
كيلو
قطايف متوسطة الحجم

حشو اللحم :

250
جرام
لحم ، مفروم
1
حبه متوسطه
بصل، مفروم
1
ملعقه صغيرة
ملح
1/2
ملعقه صغيرة
فلفل اسود
1/2
ملعقه صغيرة
قرفه

حشو الجبن :

1
كوب
جبن فيتا
1/4
كوب
بقدونس، مفروم
1
ملعقه صغيرة
زيت زيتون

للخبز :

4/1
كوب
زبدة او سمن

طريقة التحضير


1 سخني الفرن على درجة 190 مْ. احضري صينية قصيرة الحافة.

2 حشو اللحم: ضعي اللحم في قدر ستانلس ستيل سميك القاعدة ، سخنى على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى أن يجف، أضيفي البصل، اتركيه على نار متوسطة الى أن ينضج اللحم ويذبل البصل. اضيفي الملح ، الفلفل والقرفه. اتركيه ليبرد.

3 احشي نصف مقدار القطايف بخليط اللحم. ضعيها في الصينية.

4 حشو الجبن: في طبق عميق ضعي الجبن ،البقدونس وزيت الزيتون واخلطي جيدا.

5 أحشي بقية مقدار القطايف بالجبن.

6 قطعي الزبدة او السمن الى قطع صغيرة ، ضعي قطعة من الزبدة فوق كل قطعة قطايف,

7 ادخلي صينية القطايف الى الفرن لمدة 15 – 20 دقيقه الى ان تصبح ذهبية اللون. قدميها ساخنه.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى