أطباق رئيسية

قوزي البطاطس باللحم

مقادير الوصفة :

اللحم:
500
جرام
لحم مفروم
1
ملعقة كبيرة
زيت
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
2
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/4
كوب
شبت مفروم
1/4
كوب
بقدونس مفروم
1/4
كوب
مخلل خيار مفروم
2
قرن
فلفل شطة مفروم
البطاطس:
4
حبة كبيرة
بطاطس
1
حبة كبيرة
بيض
1/2
كوب
جبن بارميزان
1
كوب
جبن شيدر

طريقة التحضير :


1 سخني الفرن ١٨٠، احضري صينية قصيرة الحافة، ضعي ورق زبدة


2 اللحم: في مقلاة سخني الزيت، اضيفي اللحم وقلبيه على نار متوسطة ليصبح جافا


3 اضيفي البصل، الثوم، الملح، البهار، الفلفل، وقلبي ليذبل البصل. أتركيه ليبرد


4 اضيفي البقدونس، الشبت، المخلل، الفلفل وقلبي ليختلط


5 باستعمال مبرشة الخضروات ابرشي البطاطس


6 ضعي البطاطس في مصفاة واضغطي عليها للتخلص من ماء البطاطس قدر الإمكان ثم ضعيها في فوطة واعصريها جيدا


7 ضعي البطاطس في وعاء، اضيفي البيضة، الملح، الفلفل، الجبن وقلبي ليختلط


8 احضري وعاء عميق صغير، ضعي ورق نايلون


9 ضعي ربع كمية من البطاطس، اضغطي عليها لتغطي قاع وجوانب الوعاء


10 انثري بعض الجبن الشيدر


11 ضعي ربع كمية اللحم في الوسط، انثري بعض الشيدر


12 امسكي اطراف النايلون واضغطي عليها لتجميع البطاطس فوق اللحم ويصبح لديك كرة من البطاطس وحشو اللحم في الوسط


13 ضعي الكرة في الصينية


14 انثري بعض الجبن فوق الكرة


15 اخبزي البطاطس الى ان تصبح ذهبية اللون

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى