حلويات

كب كيك أساسي بالكريمة

مقادير الوصفة

1
كوب
دقيق
1
ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
1/8
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
كوب
حليب كامل الدسم
1/4
كوب
زبدة ، لينة
1 1/2
ملعقة صغيرة
زيت ذرة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
3/4
كوب
سكر ناعم الحبيبات
2
حبة كبيرة
بيض
الكريمة :
1/2
كوب
زبدة ، لينة
3
كوب
سكر ناعم الحبيبات
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
4
ملعقة كبيرة
حليب
للتزيين :
حلوى ملونة

طريقة التحضير:


1 سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ احضري ١٢ قالب كب كيك وبطنيها بالكؤوس الورقية


2 في وعاء عميق انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح


3 في مقلاة سخني الحليب، الزبدة، الزيت والفانيليا، يجب ان يكون ساخن جدا ولكن لا يصل للغليان، احتفظي به ساخنا


4 في وعاء ضعي السكر والبيض، استعملي مضرب شبك كهربائي واخفقي على سرعة عالية لبضع دقائق ليصبح ابيض اللون ومتماسك


5 اضيفي الدقيق وباستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي من أسفل الى أعلى ليختفي الدقيق


6 خذي حوالي كوب من خليط الكيك وضعيه فوق الحليب والزبدة وقلبيه بخفة ليندمج مع الحليب الساخن ثم اعيديه الى خليط الكيك وقلبي بخفة ليختلط، لا تكثري من التقليب


7 وزعي الخليط على القوالب


8 اخبزي ١٢ – ١٥ دقيقة لينضج. اخرجيه من القوالب، اتركيه ليبرد على الشبك


9 الكريمة: في وعاء ضعي الزبدة، السكر والفانيليا وباستعمال مضرب شبك كهربائي اخفقي ليصبح الخليط فاتح اللون، مع إضافة الحليب بالتدريج حسب الحاجة لتحصلي على كريمة ناعمة يسهل فردها


10 وزعي الكريمة على الكب كيك وزينيها حسب الرغبة

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى