حلويات

كيكات صغيرة باللبن الخاثر

مقادير الوصفة


1/4
كوب
زيت ذرة
2
حبة كبيرة
بيض
3/4
كوب
سكر
1
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
1
كوب
دقيق
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا
1/3
كوب
بودرة الكاكاو السادة
2/3
كوب
لبن خاثر

كريمة الشوكولاتة :

1/2
كوب
زبدة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
1/2
كوب
بودرة الكاكاو السادة، منخول
2 1/2
كوب
سكر ناعم بودرة، منخول
1
عبوة 250 ملل
حليب بالشوكولاتة

طريقة التحضير


1 سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف . بطني 12 قالب كيك صغير بالورق الخاص.

2 انخلي الدقيق، الملح ، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والكاكاو ، ضعيه جانبا.

3 في وعاء الخلاط، ضعي الزيت والبيض والسكر والفانيليا واخفقي لمدة ا دقيقة، ثم أضيفي خليط الدقيق واللبن الخاثر واخفقي على سرعة متوسطة 2 دقيقة .

4 وزعي الخليط على القوالب بالتساوي، اخبزي 20 – 22 دقيقة ، دعي الكيك يبرد ثم وزعي فوقه كريمة الشوكولاتة .

5 كريمة الشوكولاتة: أذيبي الزبدة، أضيفي الفانيليا والكاكاو، أضيفي السكر بالتبادل مع القليل من الحليب مع الخفق على سرعة متوسطة، يتم إضافة الحليب حسب الحاجة الى ان تصبح الكريمة ناعمة ويسهل فردها.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى