حلويات

كيكة السميد

مقادير الوصفة


الكيك:

1/2
كوب
دقيق
2
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1
كوب
سميد ناعم او خشن
3
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة كبيرة
ماء الورد
1
ملعقة كبيرة
ماء الزهر
1
كوب
سكر
1
كوب
زبادي ( روب)
1
كوب
زيت ذرة
          

للتزيين:

1
كوب
قيمر (قشطة)
1/2
كوب
فستق حلبي صحيح
1/2
كوب
فستق حلبي ناعم
1/4
كوب
تمر مفروم
1/4
كوب
مشمش مفروم
1/4
كوب
زبيب

طريقة التحضير


1 سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠. أحضري قالب مستدير مقاس ٩ بوصة. أدهني القالب بالزبدة ثم أنثري الدقيق. اتركيه جانبا.

2 على قطعة من الورق أو في طبق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر ثم اضيفي السميد.

3 في وعاء الخلاط ضعي البيض، ماء الورد والزهر والسكر وثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة ليصبح الخليط هشا.

4 أضيفي الزبادي والزيت وشغلي على سرعة بطيئة لتختلط المكونات .

5 أضيفي خليط الدقيق وشغلي لبضع ثواني ليختلط .

6 صبي خليط الكيك في القالب.

7 اخبزي الكيك حوالي ٢٥ دقيقة ليصبح ذهبي اللون.

8 صبي القطر الدافئ على الكيك حال إخراجها من الفرن .

9 اتركي الكيك ليبرد.

10 ضعي الكيك في طبق تقديم.

11 للتزيين: وزعي القيمر على سطح الكيك .

12 وزعي الفستق بشكل جميل مع اظهار جزء من لون القيمر. ثم أنثري الفواكة وقدميه.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى