حلويات

كيكة قشور البرتقال

مقادير الوصفة

الكيك :
3
ملعقة كبيرة
عصير برتقال
2 1/2
كوب
دقيق
1
ملعقة كبيرة
بيكنج بودر
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
3
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1 1/4
كوب
سكر
3/4
كوب
زيت ذرة
1/4
كوب
بادي/ روب
الصلصة :
1/2
كوب
سكر
1
كوب
عصير برتقال
للتزيين
قشور برتقال رفيعة

<h2>طريقة التحضير:</h2>


1 ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية


2 أحضري قالب متوسط الحجم ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالزبدة ثم انثري الدقيق، أتركيه جانبا

 


3 الكيك: لا تقشري البرتقالة، قطعيها الى قطع صغيرة، انزعي البذور، ضعيها في محضرة الطعام وشغلي لتصبح مهروسة ناعمة. اتركيها جانبا

 


4 انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح. أتركيه جانبا

 


5 في وعاء ضعي البيض، الفانيليا والسكر وباستعمال مضرب شبك كهربائي اخفقي ليختلط جيدا ويصبح فاتح اللون ومتماسك قليلا

 


6 اضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الزيت واخفقي ليختفي

 


7 أضيفي الزبادي واخفقي ليختفي

 


8

 


9 أضيفي البرتقالة المهروسة وقلبي لتختفي

 


10 صبي الخليط في القالب


11 اخبزي الكيك لمدة ٢٥ – ٣٠ دقيقة، لينضج الكيك ويتحمر سطحه


12 أخرجي الكيك من القالب، ضعيه على طبق التقديم، باستعمال فرشاة وزعي صلصة البرتقال على الكيك ليتشرب جيدا. أتركيه ليبرد


13 صلصة البرتقال: في كسرولة ضعي عصير البرتقال و السكر سخني على نار متوسطة ليغلي ثم خففي النار واتركيه يطهى بهدوء ٣ دقائق. استعمليه ساخنا

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى