حلويات

كيك التمر

مقادير الوصفة


200
جرام
تمر، مقطع
1
كوب
ماء مغلي
1/2
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا
1 1/2
ملعقة صغيرة
هيل، ناعم
1/2
ملعقة صغيرة
زعفران
2 1/2
كوب
دقيق
2
ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1
كوب
سكر ناعم حبيبات
1/2
كوب
زبدة لينة
2
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا ، سائلة

صلصة التوفي:

1/2
كوب
زبدة
1/2
كوب
كريمة
1 1/4
كوب
سكر بني فاتح

طريقة التحضير


1 سخني الفرن 180، ادهني قالب بالزبدة ثم رشيه بالدقيق.

2 في طبق عميق ضعي التمر، الماء، البيكربونات، الهيل، الزعفران، قلبي ليذوب التمر.

3 في وعاء الخلاط ضعي السكر، الزبدة، اخفقي بالمضرب الشبكي ليصبح هشا.اضيفي البيض والفانيليا، اخفقي ليختلط، اضيفي خليط الدقيق والتمر، اخفقي ليختلط. صبيه في القالب. اخبزي 35- 40 دقيقة.

4 صلصة التوفي: في قدر ضعي الزبدة، الكريمة، السكر، دعيه يطهى 2 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر، دعيه يبرد ثم وزعيه على الكيك.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى