حلويات

كيك الدارسين بالتوفي

مقادير الوصفة


12-10
حبة
جوز صحيح

خليط الكيك:

2
كوب
دقيق
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
2
ملعقة كبيرة
دارسين (قرفة)
1/2 1
كوب
سكر
4
حبة كبيرة
بيض
1/4
كوب
زيت ذرة
1/2
كوب
حليب
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة

صلصة التوفي:

1/2
كوب
سكر
2
ملعقة كبيرة
زبدة
1/2
كوب
كريمة

طريقة التحضير


1 سخني الفرن لدرجة 180م، احضري قالب مستدير ذو فتحة من الوسط. ادهنيه بالزبدة ثم رشيه بالدقيق، ضعي بعض حبات الجوزفي القاع .

2 خليط الكيك: في وعاء الخلاط، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر والدارسين، اضيفي السكر، البيض، الزيت، الحليب والفانيليا.

3 ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقيقة.

4 صبي خليط الكيك في القالب.

5 اخبزي 40 – 45 دقيقة، اختبري النضج بادخال عود خشبي في وسط الكيك، اذا خرج العود نظيفا يكون الكيك قد نضج.

6 اقلبي الكيك على طبق التقديم حال اخراجه من الفرن. دعيه يبرد قبل التقديم.

7 صبي صلصة التوفي على الكيك وزينيه بحبات الجوز.

8 صلصة التوفي: في قدر ضعي السكر والزبدة، سخني على نار متوسطة الى ان يصبح ذهبي اللون مع التقليب من وقت لآخر، اضيفي الكريمة، دعي التوفي يطهى بهدوء لمدة 2 دقيقة، دعيه يبرد قليلا قبل الاستعمال.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى