حلويات

كيك الكرز والمارشمالو

مقادير الوصفة


4
كوب
مارشمالو، صغير الحجم( خدود البنات)

خليط الكيك:

2 1/2
كوب
دقيق
1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1
رشة صغيرة
بيكربونات صودا
1
كوب
زبدة، لينة
2
كوب
سكر ناعم الحبيبات
4
حبة كبيرة
بيض
2
حبة كبيرة
صفار البيض
2
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
1
كوب
لبن خاثر

الطبقة العلوية:

1
علبة كبيرة
كرز (حشو الباي)

طريقة التحضير


1 سخني الفرن درجة حرارة 170مْ، احضري قالب مستطيل مقاس 13×9 بوصة، بطنيه بورق الزبدة بحيث يتغطى القاع والجوانب، وزعي فوقه المارشمالو، اتركيه جانبا.

2 خليط الكيك: على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والبيكربونات، اتركيه جانبا.

3 في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي مضرب الشبك واخفقي ليصبح هشا، اضيفي البيض وصفار البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل اضافة، اضيفي الفانيليا.

4 اضيفي نصف كمية خليط الدقيق، نصف اللبن الخاثر، اخفقي لمدة دقيقة، اضيفي بقية الدقيق واللبن، اخفقي لمدة دقيقة، صبي الخليط في القالب فوق المارشمالو، لا تحركيه.

5 الطبقة العلوية: وزعي الكرز على سطح الكيك، لا تحركيه.

6 ادخلي الفرن 50 – 60 دقيقة الى ان ينضج الكيك. دعيه يبرد في القالب تماما قبل التقطيع.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى