حلويات

كيك بالهيل والزعفران

مقادير الوصفة


3/4
كوب
سكر
3
حبة كبيرة
بيض
1/4 1
كوب
دقيق
1
ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
1/3
كوب
زيت ذرة
1/2
كوب
حليب
1/2
ملعقة صغيرة
هيل مطحون
1/4
ملعقة صغيرة
زعفران
2
ملعقة كبيرة
ماء ورد
1/4
كوب
سمسم محمص

صلصة الزعفران :

1/4
ملعقة صغيرة
زعفران
1
ملعقة كبيرة
ماء ورد

طريقة التحضير


1إستعملى قالب مستدير أو ذو فتحة من الوسط، مقاس 9 بوصة ومناسب للميكروويف، إدهنى القالب ثم انثرى عليه السمسم. أنخلى الدقيق مع البيكنج باودر والهيل ، دعيه جانبا. ضعى ماء الورد مع الزعفران فى وعاء صغير واتركيه جانبا الى أن يصبح أصفر اللون .

2أخفقى البيض والسكر بأستعمال المضرب الكهربائى على سرعة عالية، إلى أن يتضاعف الحجم ويصبح فاتح اللون، على سرعة بطيئة وبالتدريج أضيفى الزيت ثم الحليب

3قلبى الدقيق فى خليط البيض، أضيفى خليط ماء الورد والزعفران ، صبى فى القالب

4ضعيه فى الميكروويف، بدون تغطية على (متوسط) لمدة 8 دقائق ثم ( عالى) لمدة 2 بعد ذلك أدخلى عود خشبى رفيع فى وسط الكيك اذا خرج نظيف دل ذلك على النضج .

5اتركى الكيك فى القالب بدون تغطية لمدة 8 دقائق لاستكمال الطهى، أبعدى حواف الكيك عن القالب، ثم اقلبيه على طبق التقديم ، دعيه يبرد، ثم وزعى الصلصة، لتسيل على الجوانب

6صلصة الزعفران : ضعى ماء الورد مع الزعفران، ثم أضيفى السكر الناعم بالتدريج إلى أن تحصلى على صلصة متوسطة الكثافة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى