حلويات

كيك برتقال بالبرتقال

المقادير:

خليط الكيك :
3
ملعقة كبيرة
دقيق
          
1/2
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
3
كوب
سكر ناعم الحبيبات
6
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة كبيرة
برش برتقال
6
حبة كبيرة
بيض

 

3/4
كوب
مياه غازية بالبرتقال
صلصة البرتقال
3
كوب
سكر بودرة ناعم
3
ملعقة كبيرة
عصير برتقال
1
ملعقة كبيرة
حليب
1
ملعقة كبيرة
برش ليمون

 

طريقة التحضير:


1 ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٧٠مئوية


2 أحضري قالب مستدير ذو فتحة من الوسط مقاس ١٢ كوب، إدهني القالب بالزبدة ثم انثري الدقيق. اتركيه جانبا


3 على قطعة من الورق، انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح مرتين، اتركيه جانبا


4 في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر، ثبتي المضرب الشبكي، اخفقي بضع دقائق ليصبح لونه فاتح وخفيف القوام


5 اضيفي البيض بالتدريج مع استمرار الخفق بعد كل إضافة ليختفي. اضيفي برش البرتقال


6 أضيفي الدقيق و المياه الغازية واخفقي ليصبح الخليط ناعم، اضيفي بعض قطرات لون برتقالي بحيث يكون فاتح اللون


7 خذي حوالي كوب من الخليط، اضيفي له لون برتقالي ليكون غامق اللون، صبي الخليط البرتقالي في القالب.


8 صبي بقية خليط الكيك فوق الكيك البرتقالي في القالب واخبزي ٥٠– ٦٠ دقيقة


9 صلصة الليمون: اخلطي المكونات لتحصلي على صلصة ناعمة، وزعيها على الكيك ثم انثري قشور البرتقال

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى