كينوا مع الشمندر

المقادير :

تشكيلة من الخضراوات والورقيات

طريقة التحضير:

---

1الكينوا: ضعي الكينوا في مصفاة ثم اغسليها بالماء البارد مع تحريكها في المصفاة عدة مرات.

---

2 ضعيها في كسرولة واضيفي الماء والملح، دعيها على نار متوسطة لتصل لدرجة الغليان ثم خففي النار، غطي الكسرولة واتركيها لتنضج، قلبيها بالشوكة. دعيها تبرد.

---

3 الصلصة: في محضرة الطعام ضعي الزبادي ، البنجر، العصير، الزيت، البابريكا، الثوم، البصل، الملح، الفلفل والأوريجانو، شغلي ليصبح الخليط ناعما.

---

4 في طبق ضعي الكينوا وبعض الصلصة، قلبي لتختلط

---

5 في طبق التقديم ضعي الأوراق الخضراء ثم الكينوا وبقية الصلصة