حلويات

مهلبية التمر

مقادير الوصفة


3
كوب
حليب
1
كوب
كريمة
4/1
كوب
سكر
2/1
ملعقة صغيرة
مستكة مطحونة
4/1
ملعقة صغيرة
هيل ناعم
4
ملعقة كبيرة
أرز مطحون
4
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة كبيرة
ماء الزهر
1 2/1
كوب
تمر مفروم ناعم

للتقديم

قطر(شيرة أو شربات)

للتزيين

تمر صحيح،فستق ناعم

طريقة التحضير


1 أحضري كؤوس للتقديم.

2 في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، الكريمة، السكر، المستكة، الهيل، الأرز، النشا و ماء الزهر. قلبي المواد بمضرب شبك يدوي إلى أن تتجانس ويذوب النشا والأرز.

3 ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب ويسمك وتتكون لديك مهلبية سميكة القوام ناعمة.

4 أضيفي ثلثي كمية التمر. قلبي التمر مع المهلبية إلى أن يذوب التمر ويتجانس مع المهلبية.

5 وزعي بقية التمر في الكؤوس.

6 باستعمال مغرفة عميقة أسكبي المهلبية وهي ساخنة في الكؤوس.

7 ضعي الكؤوس في البراد لعدة ساعات لتبرد تماما ويطيب طعمها.

8 زيني المهلبية بالتمر والفستق. قدمي مع القطر.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى