حلويات
حلو بالقشطة
مقادير الوصفة
1/2
كوب
زبدة، مذابة
1
باكيت
عجينة صينية حجم كبير
الحشو
2
ملعقة كبيرة
دقيق
4
ملعقة كبيرة
نشا
1
كوب
كريمة
1
كوب
حليب
1/2
كوب
فستق حلبي
1
كوب
شيرة
2
علبة
فواكه محفوظة
1
ملعقة صغيرة
ماء الورد
1
ملعقة صغيرة
ماء الزهر
طريقة التحضير
1 الحشو: في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، الكريمة ، النشا، الدقيق، ماء الزهر والورد، قلبي بمضرب شبك يدوي الى ان يذوب النشاء.
2 ضعي القدر على نار متوسطة، قلبي بملعقة خشبية الى ان يسمك الخليط ويصبح كالقشطة. دعيه جانبا الى ان يبرد.
3 سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الأوسط.
4 احضري صواني كاسات الكيك( كب كيك).
5 ضعي الزبدة المذابة في طبق وأحضري فرشاة عريضة.
6 تشكيل الحلو: خذي رقاقة من العجينة واقطعيها الى 4 مربعات
7 بواسطة الفرشاة، امسحي مربع بالزبدة، ضعي مربع فوقه لعمل 8 زوايا، امسحي بالزبدة، ضعي مربع اخر وامسحي بالزبدة.
8 ضعي العجينة في كاسات الكيك، اكملي بقية الرقاقات بنفس الطريقة.
9 وزعي الحشو في كاسات العجينة.
10. ضعي الصواني في الفرن 8-10 دقيقة الى ان يصبح لونها ذهبي
11. أخرجي الصواني من الفرن,اخرجي الحلو، بحذر، من الكاسات مباشرة .دعيها تبرد تماما.
12. وزعي كمية من الفواكه على كل كاسة، وزعي بعض الشيرة والفستق.
13. قدمي مباشرة.
