أطباق جانبية
مشروم بالزنجبيل والطماطم
مقادير الوصفة
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
3
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة
معجون الكاري
1/2
ملعقة صغيرة
كركم
3
كوب
مشروم طازج
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل أصابع رفيعة
1/2 1
كوب
حليب جوز الهند
1
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1
ملعقة كبيرة
صلصة الصويا
2
ملعقة صغيرة
سكر
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
8
حبة صغيرة
طماطم كرزية أنصاف
1
ملعقة كبيرة
كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
1 في مقلاة واسعة ضعي الزيت، الثوم، معجون الكاري والكركم. ضعي المقلاة على نارمتوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الثوم لمدة دقيقتين.
2 أضيفي المشروم والزنجبيل. قلبي المشروم لمدة دقيقتين.
3 أضيفي الحليب، الصويا، السكر والملح. دعي المشروم يطهي لمدة ٥ دقائق.
4أضيفي الطماطم. قلبي الطماطم لعدة ثواني مع المشروم.
5 في طبق تقديم واسع أسكبي المشروم. أنثري الكزبرة على المشروم وقدميه بجانب الستيك أو البرغر المشوي.
