حلويات
مهلبية القرفة بالفرن
مقادير الوصفة
4
كوب
حليب
6
ملعقة كبيرة
نشا
6
ملعقة كبيرة
سكر
1
ملعقة صغيرة
ماء الزهر
الطبقة العلوية :
1
ملعقة صغيرة
قرفة
2
ملعقة كبيرة
سكر بودرة
للتقديم:
..
..
جوز مجروش
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2أحضري طبق فرن متوسط الحجم. إدهني بالزبدة.
3 في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، النشا والسكر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب إلى أن يذوب النشا والسكر.
4 ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يغلي وتتكون مهلبية سميكة القوام. أضيفي ماء الزهر.
5 أسكبي المهلبية في طبق الفرن.
6 الطبقة العلوية: في طبق صغير ضعي القرفة والسكر. باطراف اصابعك قلبي القرفة لتختلط.
7 انثري خليط القرفة على المهلبية.
8 ضعي المهلبية تحت شواية الفرن لعدة ثواني إلى أن يصبح سطحها ذهبي اللون.
9ضعي المهلبية في البرد لعدة ساعات.
10 زيني المهلبية بالجوز ثم قدميها.
