حلويات
ميني تارت الشوكولاتة والتمر
مقادير الوصفة
العجينة
3/4
كوب
زبدة لينة
1/4
كوب
سكر ناعم الحبيبات
1 1/2
كوب
دقيق
الحشو
1/2
كوب
تمر مقطع
1
كوب
شوكليت شيبس
2
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1
علبة كبيرة
حليب محلى
طريقة التحضير
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠مْ. ثبتي الرف الشبكي الاوسط. أحضري قوالب اكواب الكيك (كب كيك) صغيرة الحجم.
2. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر والدقيق. ثبتي مضرب التقليب، شغلى على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة ناعمة ومفتتة.
3. ضعي العجينة في طبق واسع. قطعي العجينة إلى ٣ اجزاء متساوية. قطعي كل جزء إلى ١٢ جزء.
4. خذي قطعة من العجينة وشكليها إلى كرة، ضعي في القالب. اكملي تشكيل بقية الاجزاء إلى كرات ملساء وضعيها في القوالب.
5. بواسطة اصبع السبابة اضغطي على كرات العجينة ومديها بخفة لتغطي لقاع وحواف الأكواب وتصبح على شكل الكوب. ستلاحظين بعض الشقوق في حواف العجينة، لا تقلقي فهذا طبيعي في هذه الوصفة.
6. الحشو: وزعي قطع التمر والشوكليت في اكواب العجينة.
7. في طبق عميق ضعي البيض، الفانيليا والحليب، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المكونات إلى أن تتجانس ويصبح الخليط ناعما.
8. باستعمال ملعقة صغيرة وزعي خليط البيض والحليب على قطع التمر والشوكليت شيبس في اكواب العجينة ليتغطى تماما.
9. ضعي القوالب في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يتماسك الحشو ويصبح ذهبي اللون.
10٠. أخرجي التارت من الفرن، وزعي المزيد من قطع الشوكليت شيبس. قدميها باردة.
