حلويات
ميني تارت بالتفاح بالجبن
مقادير الوصفة
العجينة:
1/2 1
كوب
دقيق
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/8
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
كوب
سكر ناعم بودرة
1
حبة كبيرة
بيض
1/2
كوب
زبدة بدرجة الحرارة العادية
4
مكعبات
جبن كريمي بدرجة الحرارة العادية
خليط التفاح:
2
حبة كبيرة
تفاح
1
ملعقة كبيرة
قرفة
2
ملعقة كبيرة
سكر
1
ملعقة صغيرة
برش ليمون
1
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
خليط الجبن:
4
مكعبات
جبن كريمي بدرجة الحرارة العادية
1
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/4
كوب
سكر ناعم الحبيبات
الطبقة العلوية:
1
علبة كبيرة
باي فيلينج الكرز او بلو بيري
طريقة التحضير
1سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.
2استعملي قوالب كب كيك ميني.
3العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، البينكنج باودر، الملح، السكر، البيض، الزبدة، الجبن، ثبتي مضرب التقليب وشغلي لتحصلي على عجينة ناعمة.
4شكلي العجينة الى كرات صغيرة. ضعيها في القوالب واضغطي عليها في الوسط لتغطي القاع والجوانب. اتركيها جانبا.
5خليط التفاح: قشري التفاح وابرشيه.
6في كسرولة ضعي التفاح، القرفة، السكر وبرش وعصير الليمون وعلى نار هادئة ليجف التفاح. وزعيه على القوالب.
7خليط الجبن: في طبق عميق ضعي الجبن، البيض، الفانيليا والسكر، باستعمال مضرب اخفقي ليصبح ناعم وزعيه على القوالب.
8اخبزي التارت ١٥ – ٢٠ دقيقة ليصبح ذهبي. اللون. دعيه يبرد.
9املئ سطح التارت بالكرز وقدميه.
