حلويات
حلى المهلبية بالبسكويت
مقادير الوصفة
50
قطعة
بسكويت أصابع
2
كوب
حليب
1/2
ملعقة صغيرة
زعفران مفتت
1
ملعقة كبيرة
ماء الورد
المهلبية البيضاء:
6
كوب
حليب
1
كوب
سكر
1/2
كوب
نشا
1/2
كوب
دقيق
4
ملعقة كبيرة
زبدة
1
ملعقة كبيرة
ماء الورد
1
ملعقة كبيرة
ماء الزهر
المهلبية بالشوكولاتة:
100
جرام
شوكولاتة مقطعة
للتزيين:
–
بسكويت أصابع مفتت
طريقة التحضير
1احضري طبق زجاجي مستطيل شفاف.
2في طبق ضعي الحليب، الزعفران وماء الورد.
3ضعي اصبع من البسكويت في الحليب لتتشرب ثم ضعيها في الطبق، كرري ذلك لتستعملي حوالي ٢٤ اصبع بسكويت (يمكنك وضع أصابع البسكويت في الطبق ثم توزعي الحليب عليها بالتدريج الى ان تتشرب تماما)
4المهلبية البيضاء: في كسرولة ضعي الحليب، السكر، النشا والدقيق وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليختلط ثم ضعي الكسرولة على نار متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء ليتماسك، اضيفي الزبدة الورد والزهر.
5صبي ثلثي كمية المهلبية البيضاء الساخنة فوق البسكويت.
6ضعي اصابع من البسكويت في الحليب لتتشرب ثم ضعيه فوق المهلبية البيضاء.
7كرري ذلك لتغطي المهلبية البيضاء تماما.
8المهلبية بالشوكولاتة: اعيدي الكسرولة المحتوية على بقية المهلبية البيضاء الى النار واضيفي الشوكولاتة وقلبي لتذوب وتحصلي على مهلبية شوكولاتة.
9صبي مهلبية الشوكولاتة فوق البسكويت.
10ضعي الطبق في البراد لتتماسك.
11زيني الطبق ببضع حبات من البسكويت المفتت.
