أرز بالعدس

مقادير الوصفة

طريقة التحضير:

---

1 إنقعي العدس في ماء بارد لمدة نصف ساعة

---

2 في كسرولة ضعي العدس، اغمريه بالماء دعيه على نار متوسطة ليغلي، مجرد ان يغلي ابعديه عن النار ضعي الغطاء، اتركيه ٥ دقيقة. ثم تخلصي من ماء السلق

---

3 في قدر سخني زيت الزيتون، اضيفي البصل، الثوم وقلبي ليذبل البصل.

---

4 اضيفي الجزر وشوحيه مع البصل

---

5 اضيفي الأرز، العدس، البابريكا، الكمون، الكركم، الكزبرة، القرفة الهيل، الملح، النعناع مرق الدجاج، قلبي المكونات لتختلط

---

6 غطي القدر، دعيه على نار قوية ليغلي لمدة دقيقة ثم خففي النار واتركيه لينضج

---

7 انثري البقدونس على الأرز ثم قدميه