حلويات
الزلابية المحشية بالتفاح والقرفة
مقادير الوصفة :
العجينة :
2
كوب
دقيق القمح
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1
كوب
ماء دافىء
الحشوة:
4
حبة
تفاح
2
ملعقة كبيرة
زبدة
4
ملعقة كبيرة
دقيق القمح
1
ملعقة كبيرة
قرفة
طريقة التحضير:
1. تخلط المنتجات الجافة سويا في طبق واحد لصنع العجينة (الدقيق – الملح – الماء الدافىء) .
2.. تقشر ثمرات التفاح بشكل دائري وتقطع إلى أجزاء متساوية.
3. يتم بشر قطع التفاح ووضعها في طبق وخلطها مع مسحوق القرفة والسكر لعمل الحشوة .
4. يتم فرد العجينة ثم وضع الحشوة بداخلها وتقطيعها على شكل معجنات.
5. توضع حلة المياه على النار لتغلي ثم نضع القليل من الملح .
6. توضع المعجنات المقطعة في الماء المملح لمدة خمس دقائق الى أن تطفو فوق سطح الماء .
7. تخرج المعجنات وتصفى وتقدم في طبق مزين بقطع التفاح اللذيذة.
