مشكلة في الطبخ – elhadile
صباح النور منال اتمني انك تكونين بخير والله انا عندي مشكلة اني لما اصنع الكيك واضعها في الفرن نلاحظ فقعات علي سطح الكيك ويتخرب منضرها من فوق شو اعمل
أهلا بك عزيزتي
من ا هم اسباب نجاح الكيك مايلي:
- قراءة الوصفة من أول العنوان ثم المقادير ثم الخطوات بدقة متناهية
- تحضير المقادير
- تسخين الفرن وضبط مكان الرف ومقاس القالب المطلوب للكيك
- اتباع الخطوات بحذافيرها في تجهيز الكيك
- خبز الكيك حسب المدة المطلوبة في الوصفة
- عدم فتح باب الفرن لمراقبة نضج الكيك قبل مضي نصف المدة المطلوبة للخبز فمثلا اذا كانت المدة المطلوبة للخبز 50 دقيقة لا تفتحي الفرن إلا بعد مرور 15-20 دقيقة مثلا من وقت وضع القالب في الفرن.
- لا تعرضي الكيك للهواء مباشرة بعد اخراجه من الفرن
أرجو لك الإفادة من هذه المعلومات واستمرار التواصل للاستفسار عن اي شيء يخص المطبخ والطهي