مرحبا اردت ان اسال لماذا يصبح لون الثوم اخضر او ازرق عند الطبخ وهل هناك وقت معين لاضافته اي عند الغلي او قبله؟ ارجو الاجابة وشكرا
اهلا بك عزيزتي
تغير لون الثوم اثناء القلي يتوقف على نوعه فهناك انواع لا يتغير لونها وايضا حسب الموسم فاذا كان موسم الثوم الاخضر يتغير لونه اثناء الطهي
يفضل اتباع الخطوات التي في الوصفة لمعرفة متى اضافة الثوم اثناء الطهي
شكرا لتواصلك