السكر – مستخدم

103 مشاهداتالمكونات

ان السكر فىحلوالتمر بالقرفة كثير

السلام عليكم عزيزتي

دور السكر في الكيك انه يعزز النكهة وكلما زادت نسبة السكر في العجينة كلما زادت نسبة اللون المشقر لسطح الكيكة، كما ان السكر يلعب دور مهم في تفاعل المواد الرافعة.

بامكانك تخفيف كمية السكر في مقادير الوصفة لكن ذلك سيؤثر على الطعم وتحصلي على وصفة مرة المذاق وحلو خفيف.

 

شكرا لك وارجو استمرار التواصل للاستفسار عن اي من امور الطهي والمطبخ

زر الذهاب إلى الأعلى