ما هو الجيلاتين؟ – هلى
ما هي فوائد الجيلاتين وهل استطيع الاستغناء عنه في وصفاتي وما هي بدائله
مرحبا عزيزتى,
فائدة الجيلاتين انه يستخدم في تحضير الحلويات والمخبوزات مثل الدقيق والبكينج باودر وما شابه
ولكن في حال عدم حصولك عليه يمكنك استبداله بجيلاتين ذو نكهة ولكن لونه فاتح مثل جيلاتين الليمون مثلا ولكن ربما تلاحظى اختلاف في الطعم قليلا
شكرا لك واتمنى لك دوام التواصل للاستفسار عن اي من امور المطبخ او الطهي