صينية الجلاش بالبيض والجبن – شمعة التفاؤل
أنا عملت صينية الجلاش بالبيض والجبن بس طلع الجلاش من خارج ناشف كتير ومن داخل كأنه ما مستوي …… ليش طلع كذا؟
هناك عدة اسباب تجعل الكلاج ناشف ويتكسر من الخارج ولا يكون ناضج من الداخل
مثلا اذا كانت حرارة الفرن عالية تتسبب في جفاف الكلاج
اذا كانت كمية الدهن المستعملة كثيرة تتسبب في جفاف الكلاج وعدم نضجه بالكامل
لا بد من قراءة الوصفة بهدوء والانتباه لدرجة حرارة الفرن وتجربتها ثانية والاستفسار اذا كانت المشكلة مازالت قائمة
شكرا لك