أرز بسمتي بالبهارات

Manal Alalem
أرز بسمتي بالبهارات

-- دقيقة

--

21.7K

مقادير الوصفة

4 كوب أرز بسمتي
4 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة كمون صحيح
2 ملعقة كبيرة كزبرة صحيح
2 ملعقة كبيرة شومر صحيح
1 ملعقة صغيرة قرنفل صحيح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود صحيح
2 عود قرفة
2 ورقة غار
1 ملعقة كبيرة ملح
6 كوب ماء
البصل المكرمل:
1 حبة كبيرة بصل
2 ملعقة كبيرة دقيق
خليط الزعفران:
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
للتقديم :
.. .. مكسرات مقلية

طريقة التحضير

  1. اغسلي الأرز جيدا وانقعيه بالماء حوالي ١٥ دقيقة.
  2. في طبق صغير او فنجان ضعي الزعفران و ماء الورد أتركيه لبضع دقائق.
  3. في قدر متوسطة الحجم، ضعي السمن والزيت ، سخني على نار متوسطة.
  4. اضيفي الكمون، الكزبرة، الشومر، القرنفل، الفلفل، القرفة، الغار، وقلبي لتتحمص البهارات قليلا.
  5. صفي الأرز وأضيفيه إلى البهارات ، قلبيه بهدوء لحوالي ٣ دقيقة ليتشرب بالدهن ويكتسب نكهة البهارات.
  6. اضيفي الماء ، قلبي الأرز بهدوء ثم دعيه على نار قوية لبضع دقائق ليتشرب الماء وتلاحظين ظهور فجوات على سطح الأرز، خففي النار ثم غطي القدر واتركيه ٢٠ دقيقة لينضج الأرز تماما.
  7. البصل: ضعي البصل في طبق ثم انثري عليه الدقيق وقلبيه بين أصابعك بخفة ليتغطى البصل بالدقيق. في مقلاة سخني زيت ذرة، ضعي البصل وقلبي من وقت لآخر إلى أن يتحمر البصل ويصبح ذهبي اللون، اخرجيه واتركيه جانبا ليبرد ثم استعمليه.
  8. ضعي الأرز في طبق التقديم، انثري فوقه البصل المكرمل والمكسرات.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف) - المشاهدات : 7.81K

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف)

تعرفي على طريقة تحضير القشطة  المنزلية وطرق الاحتفاظ بها على طريقة الشيف منال العالم:يتم صناعة القشطة في المنزل بطهي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر، وبعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الزهر بكميات محددة.لمعرفة كيفية تحضير القشطة في المنزل اضغطي هناتستخدم القشطة المنزلية في حشو الحلويات العربية مثل القطايف والبقلاوة.تحفظ في وعاء محكم الغلق في البراد لمدة أقصاها أسبوع.البديل:1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب قيمر.1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب كريمة مخفوقة. لحشو الحلويات الباردة فقط.وصفات يمكن أن تنال إعجابك: بقلاوة بالقشطة تارت الفراولةأكواب القطايف بالقشطه<

المزيد
غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 7.38K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة - المشاهدات : 7.34K

صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة

على طريقة الشيف منال العالم حضري صلصة الجبن الشيدر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة: المكونات: 1\4 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب ونصف حليب. 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان. رشة فلفل أبيض. جبن شيدر. اقرئي أيضًا: تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل طريقة تحضير القشطة المنزلية أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا<

المزيد
Google Analytics Alternative