أرز مشخول بالهيل

Manal Alalem
أرز مشخول بالهيل

40 دقيقة

4 اشخاص

5.84K

مقادير الوصفة

2
كوب
أرز بسمتي
5
فص
هيل
1
قطعة
ورق غار
4
ملعقة كبيرة
سمن
1
حبة كبيرة
بصل مفروم ناعم
1
ملعقة صغيرة
هيل
1
ملعقة كبيرة
ماء الورد

طريقة التحضير

  1. في قدرعميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. أضيفي الهيل وورق الغار ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
  2. أضيفي الأرز. دعي الأرز يطهي لمدة ٧ إلى ٩ دقائق إلى أن تتفتح حباته. صفي الأرز. تخلصي من الهيل وورق الغار.
  3. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السمن. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والهيل. قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي ربع كمية البصل من القدر. دعيه جانبا.
  4. أضيفي الأرز على البصل في القدر. لا تقلبي. وزعي ماء الورد. لا تقلبي. غطي القدر بإحكام. خففي النار إلى أن تصبح هادئة جدا. دعي الأرز يطهي لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن يتسكر.
  5. في طبق تقديم واسع أسكبي الأرز. أنثري بقية البصل المقلي على الأرز ثم قدميه مع المرق أو اليخاني.

تعليقات

وصفات متعلقة

أرز مع البازلاء

-- دقيقة

133

أرز مع البازلاء

أرز أخضر بالكرفس

-- دقيقة

132

أرز أخضر بالكرفس

البلاليط

-- دقيقة

124

البلاليط

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 3.49K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative