أقراص البطاطس بالجبن

Manal Alalem
أقراص البطاطس بالجبن

-- دقيقة

--

14.6K

مقادير الوصفة

2 حبة كبيرة بطاطس
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة جوز الطيب
1/2 كوب جبن شيدر مبروش
1 ملعقة كبيرة زبدة لينة
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة كبيرة اوراق البصل الأخضر المفروم
الحشو:
2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
1/4 كوب جبن شيدر مبروش
للقلي:
2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

  1. في قدر كبير ضعي البطاطس ، اضيفي ملعقة كبيرة من الملح واغمريها بالماء، اتركيها على نار متوسطة إلى أن تنضج. ثم قشريها.
  2. باستعمال أداة هرس البطاطس، اهرسيها دافئة. دعيها تبرد.
  3. اضيفي الملح، الفلفل ، جوز الطيب، الجبن والزبدة والبيضة، قلبيها جيدا ثم ضعيها في البراد لمدة ساعة تقريبا لتتماسك .
  4. انثري الدقيق على الطاولة.
  5. ضعي البطاطس انثري البصل الأخضر وقلبيها ليختلط وقلبيها بالدقيق مع تشكيلها الى شكل اسطوانة عريضة، استمري بتقليبها بالدقيق لتصبح متماسك قليلا وتصبح اسطوانة عريض.
  6. بالسكين اقطعيها أربع أو خمس قطع ثم انثري مزيد من الدقيق واستمري بتقليبها بالدقيق مع العمل على تشكيلها مثل القرص دائري سميك بوصة او اكثر من بوصة قليلا.
  7. سخني الزبدة في المقلاة اضيفي اقراص البطاطس السميكة اتركيها حوالي ٢ دقيقة لتصبح ذهبية القاع ثم اقلبيها بحرص على الجانب الأخر.
  8. ضعي البطاطس في صينية واسعة، اعملي تجويف بسيط في الوسط .
  9. ضعي قليل من الجبن الكريمي في التجويث ثم انثري بعض الجبن الشيدر.
  10. سخني شواية الفرن، ثم ضعي الصينية تحت الشواية لبضع دقائق ليذوب الجبن ثم قدميها ساخنه ( بدلا من تذويب الجبن في الفرن يمكنك تغطية المقلاة وتركها لبضع دقائق ليذوب الجبن ).

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف) - المشاهدات : 7.59K

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف)

تعرفي على طريقة تحضير القشطة  المنزلية وطرق الاحتفاظ بها على طريقة الشيف منال العالم:يتم صناعة القشطة في المنزل بطهي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر، وبعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الزهر بكميات محددة.لمعرفة كيفية تحضير القشطة في المنزل اضغطي هناتستخدم القشطة المنزلية في حشو الحلويات العربية مثل القطايف والبقلاوة.تحفظ في وعاء محكم الغلق في البراد لمدة أقصاها أسبوع.البديل:1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب قيمر.1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب كريمة مخفوقة. لحشو الحلويات الباردة فقط.وصفات يمكن أن تنال إعجابك: بقلاوة بالقشطة تارت الفراولةأكواب القطايف بالقشطه<

المزيد
غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 7.33K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة - المشاهدات : 7.28K

صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة

على طريقة الشيف منال العالم حضري صلصة الجبن الشيدر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة: المكونات: 1\4 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب ونصف حليب. 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان. رشة فلفل أبيض. جبن شيدر. اقرئي أيضًا: تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل طريقة تحضير القشطة المنزلية أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا<

المزيد
Google Analytics Alternative