أقراص الذرة والكوسى

Manal Alalem
أقراص الذرة والكوسى

15 دقيقة

4 اشخاص

4.08K

مقادير الوصفة

3 حبة كبيرة كوسى
2 كوب ذرة مسلوق
1/4 كوب بصل مفروم ناعم
1 فص ثوم مهروس
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
1/4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بهار الكاري
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
للقلي:
.. .. زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. باستعمال مبرشة الخضروات أبرشي الكوسى. ضعي الكوسى في مصفاة وانثري مقدار ملعقة كبيرة من الملح. دعي الكوسى لمدة ٣٠ دقيقة ثم إضغطي عليها بقوة لتتخلص من السوائل الموجودة في الكوسى.
  2. في طبق عميق ضعي الكوسى، الذرة، البصل، الثوم، الزنجبيل، الدقيق، الكاري، البيض، الملح، الفلفل والشطة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط تماما.
  3. في مقلاة واسعة ضعي مقدرا من الزيت بحيث يكون بارتفاع ١ بوصة. ضعي المقلاة على نارمتوسطة إلى أن يسخن الزيت.
  4. باستعمال ملعقة طعام أسكبي خليط الذرة على شكل أقراص في الزيت. إنتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم باستعمال ملعقة ذات ثقوب إقلبي الأقراص على الجهة الثانية وانتظري إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  5. قدمي أقراص الذرة والكوسى بجانب السمك أو الدجاج المقلي.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

وصفات غير تقيليدية لعمل مكرونة بالبشاميل - المشاهدات : 3.27K

وصفات غير تقيليدية لعمل مكرونة بالبشاميل

"المكرونة بالبشاميل" الطبق الذى يجتمع على حبه الصغير والكبير، فأنها تعد من أكثر الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأسر، وكما يقولون "لكل شيخ طريقة"، فبالرغم من أن صينية المكرونة بالبشاميل من أكثر الأطعمة التى تجيد أغلب ربات البيوت إعدادها، إلا أن لكل منهن طريقة تجعل من طعمها مختلفاً عن غيرها، لذا نقدم لكم طريقة مختلفة للمكرونة بالبشاميل من الشيف "منال العالم"، لتتعلمى اعدادها بنكهة المطبخ الشرقى الأصيل الذى تتميز به "منال العالم". اولا, تعلمي طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الكلاسكية على اصولها لتشاركي عائلتك مذاقها الرائع,مكرونة بالبشاميل - جديد<

المزيد
رطبى على عائلتك.. بالخطوات طريقة عمل الأيس كريم مثل المحلات - المشاهدات : 3.12K

رطبى على عائلتك.. بالخطوات طريقة عمل الأيس كريم مثل المحلات

لا يكتمل الصيف إلا بالمثلجات أو الآيس كريم سواء ذهبنا في رحلات وعطلات، أو بقينا في منازلنا، فإن الأمهات خلال هذه الأيام وسط درجات حراراة مرتفعة تبحث عن تقديم أكلات بسيطة ترطب على قلوب عائلتهن فى حر الصيف، ولأن الأيس كريم هو واحداً ضمن أبرز الأكلات المتفق عليها من قبل الجميع، حيث يعشقه الكبار قبل الصغار بجميع أطعمته المختلفة، تقدم لكم الشيف منال العالم طريقة عمل الأيس كريم فى المنزل من خلال اتباع خطوات سهلة وبسيطة. ايس كريم بالاوريو<

المزيد
كيف تختارين الجبن الصحى لعائلتك - المشاهدات : 2.88K

كيف تختارين الجبن الصحى لعائلتك

الجبنة غذاء معروف مصنوع من الحليب يصنع الجبن في بعض الدول من حليب الماعز أو حليب الغنم أو حليب البقر أو من أي نوع من أنواع الحليب. قد يكون الحليب مبستراً أو غير مبستر مقشوط أو بكامل دسمه, أو قد يكون حامضاً أو حلوا, ولكن نصيحة لكل شخص, لا تختار الجبن المعلبة لتجنب المواد المضرة المضافة فيها مثل المواد الحافظة, وأختر الطازجة (بالكيلو) ويفضل النوع القليل الدهون وهم: 1. الجبن القريش ينصح متخصصوا الحمية الغذائية بتناول كمية من جبن القريش لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين الحيواني ، بالإضافة إلى نسبة من الكالسيوم ، وهي وجبة غير دسمة...<

المزيد
Google Analytics Alternative