أكواب البراونيز بكريمة النعناع

Manal Alalem
أكواب البراونيز بكريمة النعناع

15 دقيقة

24 اشخاص

2.58K

مقادير الوصفة

خليط البراونيز:
1/4 1 كوب بودرة الكاكاوالسادة
1/2 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
4 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 كوب زبدة مذابة
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 كوب سكر بني فاتح
كريمة النعناع:
1/2 كوب جبن كريمي لين
4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
2 ملعقة صغيرة عطر النعناع
3 كوب سكر ناعم بودرة
3 قطرة لون طعام أخضر

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري قوالب أكواب الكيك صغيرة الحجم (ميني كب كيك). باستعمال الفرشاة إدهني الأكواب بالزبدة. بطني الأكواب بالدقيق.
  3. خليط البراونيز: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي بودرة الكاكاو، الدقيق والملح.
  4. في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح البيض هشا وكريمي القوام. اضيفي الزبدة، السكر والسكر البني. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. أضيفي خليط الكاكاو. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون خليط براونيز متجانس.
  5. أسكبي الخليط في الأكواب لتملئي نصفها.
  6. إخبزي البروانيز لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة.إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعدغرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
  7. أخرجي القوالب من الفرن. إنتظري لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ثم بواسطة الإبهام إضغطي في وسط حبات البراونيز لتعملي تجويف بسيط في وسطها. دعي البراونيز إلى أن يبرد تماما. من المهم القيام بهذه الخطوة قبل ان يبرد البراونيز تماما.
  8. كريمة النعناع: في وعاء الخلاط ضعي الجبن، الزبدة، عطر النعناع، السكر ولون الطعام. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لعدة دقائق إلى أن تتكون كريمة ناعمة ومتجانسة.
  9. أحضري كيس للتزيين. ثبتي في طرفه قمع مزخرف مقاس ٣ ملم تقريبا. ضعي الكريمة في الكيس.
  10. زيني أكواب البراونيز بكريمة النعناع ثم قدميه.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أسرار الكركديه الدافيء السحرية  للشتاء - المشاهدات : 14.2K

أسرار الكركديه الدافيء السحرية للشتاء

إن كتبنا عن فوائد الكركديه فلن تكفينا عشرات الصّفحات لما تحتويه هذه النّبتة المذهلة من فوائد لا تحصى و لا تعدّ. إذ يعتبر الكركديه علاجا طبيعيّا فعّالا لعدّة أمراض مثل الروماتيزم و نزلات البرد و الكولسترول و حتّى السّل. بالإضافة إلى ذلك، يستعمل الكركديه كصبغة طبيعية في صناعة العديد من مساحيق التّجميل مثل أحمر الشفاه و الشامبوهات نظرا على احتوائه على مواد ملونة لا تحتوي على إي آثار جانبية. والجدير بالذكر أن الكركديه شجيرة يصل طولها إلى مترين تقريباً، ولها سيقان حمراء وسبلات وأزهار ذات لون أحمر أيضاً، يزرع الكركديه في الكثير من بلدان العالم مثل الصين وتايلاند والسودان والمكسيك...<

المزيد
أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 4.25K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 2.38K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
Google Analytics Alternative