الخنفروش الإماراتي

Manal Alalem
الخنفروش الإماراتي

15 دقيقة

10 اشخاص

7.44K

مقادير الوصفة

العجينة:
1
كوب
حليب الروابي
2
ملعقة كبيرة
ماء الورد
1
ملعقة صغيرة
زعفران
4
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/2 1
اكواب
دقيق
1
اكواب
دقيق أرز
3/4
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1
كوب
سكر
1
ملعقة كبيرة
هيل ناعم
للتزيين:
2
ملعقة كبيرة
سمسم
للقلي :
..
..
زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. العجينة : في كوب ضعي الحليب، ماء الورد و الزعفران، اتركيه جانبا ليكتسب نكهة الزعفران.
  2. في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيليا، باستعمال مضرب شبك اخفقي ليصبح البيض خفيف وهش .
  3. في طبق ضعي السكر، الدقيق، دقيق الأرز، البيكنج باودر، الهيل، قلبي ليختلط.
  4. أضيفي نصف خليط الدقيق ونصف خليط الحليب الى البيض واخفقي ليختلط ، ثم اضيفي بقية خليط الدقيق وبقية خليط الحليب، وشغلي على سرعة بطيئة لمدة دقيقة لتحصلي على عجينة قابلة للصب.
  5. في مقلاة واسعة مسطحة ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع ١ سم تقريبا. سخني على نار متوسطة.
  6. صبي قليل من العجينة في الزيت لتتشكل لديك أقراص الخنفروش حسب الحجم المرغوب.
  7. للتزيين: انثري بعض السمسم على سطح العجينة مباشرة قبل ان تتماسك.
  8. دعي الأقراص لبضع دقائق ليصبح القاع ذهبي اللون، ثم اقلبيها على الجانب الأخر، اتركيها لبضع دقائق لتصبح ذهبية اللون.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم - المشاهدات : 2.82K

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم

تبحث العديد من السيدات عن انواع طعام أو حلويات يمكن تحضيرها سريعة، خاصة اننا نقضي الكثير من الوقت في المنزل هذه الفترة بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد تفشي وباء كورونا في العالم، وهنا نحتاج لتحضير الحلويات المسلية السريعة تنال إعجاب أفراد أسرتنا، لهذا نقدم لكم من خلال هذا المقال حلويات متنوعة سهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة بتفاصيلها مع الشيف منال العالم. 1- بسكويت العشر دقائق:حضرى 20 قطعة بسكويت مقرمش في 10 دقائق بدون بيض بثلاث مكونات متوفرة فى كل بيت:<

المزيد
للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت - المشاهدات : 2.58K

للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت

مع انتشار فيروس كورونا المستجد لابد من حماية أنفسنا وعائلاتنا وجميع من حولنا من تفشي هذا الوباء، لذلك يجب الاهتمام بالطرق الوقائية خلال تناول الطعام واعداده، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال نصائح مهمة لإعداد الطعام آمن تنعدم معه فرص الإصابة بفيروس كورونا. 1- غسل اليدين جيدا لمدة 20 ثانية بالماء الدافىء والصابون قبل طهى الطعام، وتنظيف ورش أسطح المطبخ كافة باستمرار بالمعقم واتركيه حتى يجف، سيعمل على قتل معظم أنواع البكتيريا والفيروسات. 2- أن إسفنجة المطبخ تحمل أكبر عدد من الجراثيم في المنزل. لذلك قم بغسل واستبدال إسفنج وأقمشة المطبخ والمناشف بشكل متكرر. 3- الاحتفاظ بالأطعمة النيئة مثل...<

المزيد
خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم - المشاهدات : 1.4K

خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم

تحتار الكثير من ربات المنزل فى أفكار جديدة للوجبات الغذاء أو العشاء خاصة هذه الفترة التى يقضي كل أفراد العائلة الكثير من الوقت في المنزل بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد انتشار وباء كورونا في العالم، ويصبح العاتق الأكبر هو البحث عن وجبات سريعة وشهية يمكن تقديمها في أي وقت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم من خلال هذا المقال وصفات من الأكلات السريعة والشهية التى ستحبها أسرتك ولن تحتاج الكثير من الوقت.1- سباغيتي باللحمحضري سباغيتي باللحم والجبن فى عشر دقائق فقط وبطريقة المطاعم المشهورة...<

المزيد
Google Analytics Alternative