الخنفروش الإماراتي

Manal Alalem
الخنفروش الإماراتي

15 دقيقة

10 اشخاص

4.29K

مقادير الوصفة

العجينة:
1 كوب حليب الروابي
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة صغيرة زعفران
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 1 اكواب دقيق
1 اكواب دقيق أرز
3/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة هيل ناعم
للتزيين:
2 ملعقة كبيرة سمسم
للقلي :
.. .. زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. العجينة : في كوب ضعي الحليب، ماء الورد و الزعفران، اتركيه جانبا ليكتسب نكهة الزعفران.
  2. في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيليا، باستعمال مضرب شبك اخفقي ليصبح البيض خفيف وهش .
  3. في طبق ضعي السكر، الدقيق، دقيق الأرز، البيكنج باودر، الهيل، قلبي ليختلط.
  4. أضيفي نصف خليط الدقيق ونصف خليط الحليب الى البيض واخفقي ليختلط ، ثم اضيفي بقية خليط الدقيق وبقية خليط الحليب، وشغلي على سرعة بطيئة لمدة دقيقة لتحصلي على عجينة قابلة للصب.
  5. في مقلاة واسعة مسطحة ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع ١ سم تقريبا. سخني على نار متوسطة.
  6. صبي قليل من العجينة في الزيت لتتشكل لديك أقراص الخنفروش حسب الحجم المرغوب.
  7. للتزيين: انثري بعض السمسم على سطح العجينة مباشرة قبل ان تتماسك.
  8. دعي الأقراص لبضع دقائق ليصبح القاع ذهبي اللون، ثم اقلبيها على الجانب الأخر، اتركيها لبضع دقائق لتصبح ذهبية اللون.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 12.2K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة الحرارة يجب أن تكون ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 7.68K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 7.22K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
Google Analytics Alternative