باذنجان باللبنة

Manal Alalem
باذنجان باللبنة

-- دقيقة

--

12.7K

مقادير الوصفة

4 حبة متوسطة باذنجان
1 كوب لبنة
2 ملعقة كبيرة طحينة
3 فص ثوم مهروس
1/2 كوب نعناع مفروم
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب لوز طويل مقلي

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط، سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠ . أحضري صينية واسعة.
  2. لا تقشري الباذنجان، قطعيه بالطول الى شرائح رقيقة، انثري عليه بعض الملح واتركيه بضع دقائق ،إلى ان تتكون قطرات من الماء على الباذنجان، باستعمال ورق المطبخ او فوطة المطبخ امسحي بخفة سطح الباذنجان وجففيه.
  3. . رصي الباذنجان في الصينية على شكل طبقة واحدة، باستعمال فرشاة امسحي الباذنجان بالزيت
  4. ضعي الصينية في الفرن لمدة ١٥ دقيقة تقريبا أو إلى أن يصبح الباذنجان ذهبي اللون. (يمكنك ايضا شوي الباذنجان على شواية الفحم او استعمال مقلاة الشوي ) دعيه يبرد.
  5. . الحشو: في طبق ضعي اللبنة، الطحينة، الثوم، النعناع، البقدونسو اللوز قلبي ليختلط
  6. في طبق ضعي شريحة من الباذنجان المشوي، ضعي بعض الحشو على طرف الشريحة، لفي الشريحة على الحشو ليتغطى تماما، ضعيها في طبق التقديم . ( يمكنك وضع بعض الخس او السبانخ المفروم في الطبق ثم وضع البانجان فوقه)
  7. . ضعيها في البراد ليطيب طعمها ثم قدميها

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أستخدام الليمون لأبعاد الذباب عن منزلك - المشاهدات : 127K

أستخدام الليمون لأبعاد الذباب عن منزلك

ما يؤرقنا دائما مشكلة الذباب فى المنزل اليك طريقة طريقة سهلة ومجربة يمكنك بها التخلص من الذباب من المنزلالأشياء التى تحتاجينها: 1. ليمونة 2. بعض عيدان القرنفل الصغيرة3. أو زيت قرنفل. الطريقة : 1-قطع الليمونة إلي أربع قطع ثم قومى بغرس فيها عيدان القرنفل 2- وزعيها على أركان المائدة او على المطبخ <

المزيد
عدة حشوات للفطائر  - المشاهدات : 121K

عدة حشوات للفطائر

حشوات مختلفة للفطائر :-الحشوة الأولى:- جبنة كريمة + بيضة+1/2 كوب جبن شيدرتخلط مع بعضها ثم تحشى -الحشوة الثانية-:لبنة+زعترتخلط مع بعضها ثم تحشى-الحشوة الثالثة-:دجاج فيليه قطع صغيرة+ فلفل رومي + بصل مفروم+ كرنب قطع صغيرة +فنجان صويا + ملح في قدر متوسط الحجم أضيفى الزيت ثم البصل وقلبيه الى أن يذبل ثم تهدأ النار ويضاف الدجاج ويقلب جيدا مدة خمس دقائق ثميضاف الفلفل الرومي والكرنب ويقلب جيدا ثم يضاف الملح والصويا ويقلب عشرة دقائق ثم تطفأ النار ويحشى بها الفطائر.-الحشوة الرابعة-:2 فص ثوم مفروم + 2 ملعقة مايونيز +3ملاعق جبن سائل +بقدونس مفروم 1/2 فنجان +بصل أخضر مفروم 1/2 بياله يحمص...<

المزيد
أسباب فشل الكيك ؟ - المشاهدات : 119K

أسباب فشل الكيك ؟

* الكيكه تنكمش بالفرن: خبزتي الكيكه بدرجه حراره عاليه او خبزتيها لمدة طويله * الكيكة تنكمش وتتجعد عند تبريدها: وقت الخبز غير كاف، او تبريدها فجأه بمكن بارد مثل اخراجها من الفرن ووضعها بالثلاجة * لطخات او بقع بيضاء على سطح الكيكه: السكر غير ذائب، يجب اضافة السكر بالتدريج (على دفعات) للبيض المخفوق والاستمرار بالخفق حتى يذوب السكر كليا بين كل دفعة واخرى * الكيكه ضعيفه، مسطحه وجافه: مزج خاطئ للطحين والسائل. يجب ان يمزج الطحين (المنخول ثلاث مرات) مع السائل بحركات دائرية وخفيفه لطيفة * سطح الكيكة باهت...<

المزيد
Google Analytics Alternative