بسكويت الجوز والمربى

Manal Alalem
بسكويت الجوز والمربى

15 دقيقة

30 اشخاص

7.69K

مقادير الوصفة

1/4
كوب
سكر بني فاتح
1/4
كوب
سمن نباتي لين
1/4
كوب
زبدة لينة
1
حبة كبيرة
صفار البيض
1/2
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1
كوب
دقيق
الطبقة العلوية:
1
حبة كبيرة
بياض البيض
1
كوب
جوز مجروش
للتقديم:
..
..
مربى مشمش أو فراولة

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. احضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
  3. في وعاء الخلاط ضعي السكر، السمن والزبدة. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
  4. أضيفي صفار البيض والفانيليا. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يختفي الصفار.
  5. اضيفي الدقيق. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.
  6. خذي مقدار من العجينة بحجم حبة الجوز. شكلي العجينة إلى كرة ملساء.
  7. الطبقة العلوية: في طبق عميق ضعي بياض البيض. باستعمال شوكة قلبي البياض لعدة ثواني. في طبق عميق آخر ضعي الجوز المجروش.
  8. ضعي كرة العجينة في البياض. باستعمال الشوكة قلبي الكرة لتتغطى بطبقة رقيقة من البياض. أنقلي الكرة مباشرة إلى الجوز وقلبيها لتتغطى بالجوز. ضعي الكرة في الصينية. أكملي تشكيل بقية العجينة إلى كرات وضعيها في البياض ثم الجوز. ضعي الكرات في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قطعة والثانية.
  9. بواسطة إصبع الإبهام إضغطي في وسط كرات العجينة لتتكون فجوة صغيرة في الوسط.
  10. إخبزي البسكويت لمدة 15دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
  11. أخرجي البسكويت من الفرن. باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي البسكويت بهدوء وحذر على شبك معدني. دعي البسكويت إلى أن يبرد تماما.
  12. باستعمال ملعقة طعام صغيرة وزعي المربى في حبات البسكويت ثم قدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

نصائح للتخلص من "زفارة" السي فود - المشاهدات : 1.3K

نصائح للتخلص من "زفارة" السي فود

السي فود من الأكلات المغذية والمفيدة جداً لصحة، وهذا لأنها تحتوي على أفضل العناصر الغذائية ومنها الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم ولكن قد تمثل مشكلة بالنسبة للبعض عند تحضيرها لملاحظة طعم الزفارة بها، لذلك نقدم لكم نصائح ستساعدكم على تحضيرها مثل مطاعم السمك وبدون زفارة.1. التنظيف- غسل السمك أو السى فود بالدقيق والماء والملح والخل مع تغيير المياه عليه أكثر من مرة للتخلص من زفارة السى فود تماما.2. التتبيل- تتبيل مكونات السي فود بالتوابل التي تساعد على التخلص من الزفارة مثل الكمون والليمون والثوم مما يزيد نكهته خلال الطهي والقضاء على الزفارة.اقرأى ايضا:<

المزيد
نصائح لإختيار صواني الفرن الملائمة لطهى المأكولات وكيفية التفرقة بينهما  - المشاهدات : 1.3K

نصائح لإختيار صواني الفرن الملائمة لطهى المأكولات وكيفية التفرقة بينهما

الفرق بين الصينية الغامقة والفاتحة:1. الصينية غامقة اللون: تسحب الحرارة بطريقة أسرع، تحافظ عليها وتنشرها بالتساوي، لهذا السبب عندما تريدين تحمير الجزء السفلي من اي طعام او تحميصه استخدمى الصينية الغامقة ولكن احرصي على تخفيض 25 من الحرارة المطلوبة وتنقيص 10 دقائق من الوقت الخبز المعتاد لتفادي الحرق او التحمير الزائد .- هذه الصينية صالحة لخبز الخضروات بأنواعها وذلك لتوفير الوقت والحصول على نتيجة أفضل.2. الصينية فاتحة اللون: تعكس حرارة الفرن ولا تسحبها، تسمح باحمرار سطح المخبوزات مثل جزئها السفلي تمام، لذا يفضل استخدامها فى خبز المأكولات التي تتعرض للحتراق بسرعة. -...<

المزيد
6 فوائد رائعة للفول لصحة الجسم - المشاهدات : 1.3K

6 فوائد رائعة للفول لصحة الجسم

يعد الفول من البقوليات الهامة جدا لصحة الإنسان، فيحتوى على نسبة عالية من البروتين النباتى، وهذا ما يجعله بديلا صحيا للبروتين الحيوانى الموجود باللحوم، كما أنه يحتوي على الفيتامينات ب وفيتامين ك وفيتامين أ، لذا نقدم لكم من خلال هذا المقال 6 فوائد مذهلة للفول لا تتوقعها.1. يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على علاج الإمساك، ومن ناحية أخرى تعمل تلك الألياف الغذائية على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم. 2. يساعد على تقوية مناعة الجسم ومقاومة الأمراض لإحتوائه على العديد من الفيتامينات مثل...<

المزيد
Google Analytics Alternative