بسكويت الزبدة بحشوة الشوكولاتة

Manal Alalem
بسكويت الزبدة بحشوة الشوكولاتة

12 دقيقة

25 اشخاص

5.39K

مقادير الوصفة

العجينة:
3/4 1
كوب
زبدة لينة
1
كوب
سكر ناعم بودرة
1/2 3
كوب
دقيق
1
حبة كبيرة
بيض
1/2
ملعقة صغيرة
برش برتقال او ليمون
الحشو:
1/2
كوب
جبن كريمي لين
1/4
كوب
سكر ناعم بودرة
1/2
كوب
كريمة سائلة
1
ملعقة كبيرة
بودرة الكاكاو السادة

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري صواني قصيرة الحافة. ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
  3. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي مضرب التقليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق. أضيفي الدقيق، البيض وبرش البرتقال. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة البسكويت.
  4. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة باستعمال النشابة إلى دائرة بسماكة ٢/١ سنتمتر تقريبا. باستعمال قطاعة بسكويت دائرية مقاس ٢ بوصة قطعي العجينة إلى دوائر.
  5. ضعي الدوائر في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل دائرة والأخرى.
  6. إخبزي البسكويت لمدة ١٢ دقيقة إلى أن يصبح قاع البسكويت ذهبي اللون.
  7. أخرجي البسكويت من الفرن. دعي البسكويت إلى أن يبرد لعدة دقائق ثم باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي البسكويت على شبك معدني. دعي البسكويت إلى أن يبرد تماما ثم شكليه.
  8. الحشو: في وعاء الخلاط ضعي الجبن، السكر، الكريمة والكاكاو. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك كريمة سميكة القوام.
  9. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي الكريمة على نصف كمية قطع البسكويت. ضعي بقية قطع البسكويت على الكريمة واضغطي بخفة لتلتصق.

تعليقات

وصفات متعلقة

كيكة القشطة

-- دقيقة

13K

كيكة القشطة

كيك الكريب

-- دقيقة

5.06K

كيك الكريب

كرات القرفة

-- دقيقة

9.34K

كرات القرفة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative