بسكويت الزبيب

Manal Alalem
بسكويت الزبيب

10 دقيقة

50 اشخاص

3.21K

مقادير الوصفة

1/2 كوب ماء ساخن
1 كوب زبيب
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سمن نباتي لين
1/2 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن, سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. احضري صواني قصيرة الحافة, باستعمال الفرشاة إدهني الصواني بالسمن.
  3. في طبق عميق ضعي الماء والزبيب, دعي الزبيب لمدة ٥ دقائق, ضعي الزبيب في مصفاة ليتخلص من الماء تماما.
  4. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، بيكربونات الصودا، القرفة، كبش القرنفل والملح. أضيفي الزبيب وقلبي.
  5. في وعاء الخلاط ضعي السمن والسكر, ثبتي مضرب التقليب, شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٢إلى٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
  6. أضيفي البيض والفانيليا, شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البيض.
  7. أضيفي خليط الدقيق والزبيب, شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن تتكون العجينة.
  8. باستعمال ملعقة طعام كبيرة أسكبي العجينة في الصواني على شكل كرات مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل كرة والأخرى.
  9. إخبزي البسكويت لمدة ١٠ دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
  10. أخرجي البسكويت من الفرن, دعي البسكويت في الصواني لمدة دقيقة أو دقيقتين, باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي البسكويت على شبك معدني.
  11. دعي البسكويت إلى أن يبرد تماما ثم قدميه.
  12. يمكن تقطيع حبات المشمش المجفف الى قطع صغيره واستبدالها بحبات الزبيب .

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 16.4K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 9.99K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، لذا نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. - البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها خطيرة وقد تسبب التسمم.- اللحوم المصنعة: تحتوي على كميات كبيرة من المواد الكيميائية والمواد الحافظة، وغالبا عند تناول لحوم مصنعة مسخنة في الميكروويف تتضاعف أخطارها على الصحة مسببة ارتفاع في نسب الكولسترول الضار الذي ينتج عنه أمراض القلب والشرايين.- الأرز: أن تسخين الأرز في الميكروويف يتسبب أحيانا في التسمم...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 7.31K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative