بسكويت القهوة

Manal Alalem
بسكويت القهوة

15 دقيقة

40 اشخاص

931

مقادير الوصفة

العجينة:
3/4 كوب زبدة لينة
1/3 كوب سكر بني فاتح
1/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/2 1 كوب دقيق
الكريمة:
3 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 2 كوب سكر ناعم بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1-2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير

  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الزبدة, ثبتي مضرب التقليب, شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣٠ ثانية.
  2. أضيفي السكر، بودرة الكاكاو، القهوة، الفانيليا والملح. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أوثلاث دقائق, أضيفي الدقيق بالتدريج وشغلي إلى أن تتكون العجينة, شكلي العجينة إلى أسطوانة بطول ١٠ بوصة,غلفي العجينة بقطعة من النايلون, ضعي العجينة في البراد لمدة ساعتين,
  3. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن, سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م أحضري صواني قصيرة الحافة,ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
  4. باستعمال سكين حادة قطعي العجينة إلى أقراص بسماكة ٤/١ بوصة تقريبا, ضعي الأقراص في الصواني مع ترك مسافة ٢ بوصة بين كل قرص والآخر.
  5. ضعي الصواني في الفرن لمدة 8الى10دقائق. أخرجي البسكويت من الفرن وضعيه على شبك معدني إلى أن يبرد تماما.
  6. الكريمة: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الزبدة, ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي الزبدة إلى أن تصبح بنية اللون.
  7. أبعدي القدر عن النار, أضيفي السكر، الفانيليا ومقدار ملعقة من الحليب. قلبي السكر إلى أن تتكون كريمة ناعمة ومتجانسة,أضيفي بقية الحليب إذا كانت الكريمة جامدة.
  8. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي الكريمة على البسكويت ثم قدميه.
  9. اضيفى القليل من حبوب القهوه السريعه التحضير الى الحريمه اثناء التجهيز للحصول على طعم اقوى من القهوه.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف) - المشاهدات : 7.81K

طريقة تحضير القشطة المنزلية (خبرة شيف)

تعرفي على طريقة تحضير القشطة  المنزلية وطرق الاحتفاظ بها على طريقة الشيف منال العالم:يتم صناعة القشطة في المنزل بطهي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر، وبعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الزهر بكميات محددة.لمعرفة كيفية تحضير القشطة في المنزل اضغطي هناتستخدم القشطة المنزلية في حشو الحلويات العربية مثل القطايف والبقلاوة.تحفظ في وعاء محكم الغلق في البراد لمدة أقصاها أسبوع.البديل:1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب قيمر.1 كوب قشطة منزلية = 1 كوب كريمة مخفوقة. لحشو الحلويات الباردة فقط.وصفات يمكن أن تنال إعجابك: بقلاوة بالقشطة تارت الفراولةأكواب القطايف بالقشطه<

المزيد
غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر - المشاهدات : 7.38K

غموض السفرة الهندية وتأثيرها الساحر

تزيين سفرتك على الطراز الهندي يضفي جواً من السحر و البهجة و الدفء فهو يتميز بتعدد الألوان البراقة والمبهجة حيث نرى الكثير من الألوان المدمجة، التي تبعث الحياة وتلفت الأنظار ويتميز ايضا بالنقوش التراثية و التصميمات اليدوية متقنة التفاصيل التي تعكس جمال سفرتك، لذلك ننصحك سيدتي بتجربة تزيين سفرتك على الطراز الهندي كل فترة من الوقت وشاركينا تجربتك! إقرئي أيضًا: سلسلة تنظيم المنزل مع منال العالم (المطبخ) لللون الأزرق على سفرتك أسرار<

المزيد
صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة - المشاهدات : 7.34K

صلصة الجبن الشيدر بمكونات سهلة

على طريقة الشيف منال العالم حضري صلصة الجبن الشيدر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة: المكونات: 1\4 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة زيت. كوب ونصف حليب. 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان. رشة فلفل أبيض. جبن شيدر. اقرئي أيضًا: تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل طريقة تحضير القشطة المنزلية أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا<

المزيد
Google Analytics Alternative