بسكويت القهوة

Manal Alalem
بسكويت القهوة

15 دقيقة

40 اشخاص

2.29K

مقادير الوصفة

العجينة:
3/4 كوب زبدة لينة
1/3 كوب سكر بني فاتح
1/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/2 1 كوب دقيق
الكريمة:
3 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 2 كوب سكر ناعم بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1-2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير

  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الزبدة, ثبتي مضرب التقليب, شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣٠ ثانية.
  2. أضيفي السكر، بودرة الكاكاو، القهوة، الفانيليا والملح. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أوثلاث دقائق, أضيفي الدقيق بالتدريج وشغلي إلى أن تتكون العجينة, شكلي العجينة إلى أسطوانة بطول ١٠ بوصة,غلفي العجينة بقطعة من النايلون, ضعي العجينة في البراد لمدة ساعتين,
  3. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن, سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م أحضري صواني قصيرة الحافة,ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
  4. باستعمال سكين حادة قطعي العجينة إلى أقراص بسماكة ٤/١ بوصة تقريبا, ضعي الأقراص في الصواني مع ترك مسافة ٢ بوصة بين كل قرص والآخر.
  5. ضعي الصواني في الفرن لمدة 8الى10دقائق. أخرجي البسكويت من الفرن وضعيه على شبك معدني إلى أن يبرد تماما.
  6. الكريمة: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الزبدة, ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي الزبدة إلى أن تصبح بنية اللون.
  7. أبعدي القدر عن النار, أضيفي السكر، الفانيليا ومقدار ملعقة من الحليب. قلبي السكر إلى أن تتكون كريمة ناعمة ومتجانسة,أضيفي بقية الحليب إذا كانت الكريمة جامدة.
  8. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي الكريمة على البسكويت ثم قدميه.
  9. اضيفى القليل من حبوب القهوه السريعه التحضير الى الحريمه اثناء التجهيز للحصول على طعم اقوى من القهوه.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 5.92K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 5.31K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 4.77K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative