بسكويت القهوة والجوز

Manal Alalem
بسكويت القهوة والجوز

20 دقيقة

16 اشخاص

8.87K

مقادير الوصفة

1/2 1
كوب
 دقيق
1/2
ملعقة صغيرة
بكينج باودر
1/2
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
قرفة
1/2
كوب
ماء ساخن
1
ملعقة كبيرة
قهوة سريعة التحضير
1/2
كوب
زبدة لينة
1
كوب
سكر بني فاتح
1
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
خليط الجوز:
1/2
كوب
جوز مجروش
1/2
كوب
زبيب
1
ملعقة كبيرة
دقيق
صلصة السكر:
2
كوب
سكر بودرة ناعم
2
ملعقة كبيرة
زبدة مذابة
3
ملعقة كبيرة
حليب

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن, سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
  2. أحضري صينية مقاس ١٣*٩ بوصة, باستعمال الفرشاة إدهني الصينية بالسمن.
  3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر،البيكربونات، الملح والقرفة.
  4. في كوب صغير ضعي الماء والقهوة.
  5. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر, ثبتي مضرب التقليب, شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة3دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
  6. أضيفي البيض والفانيليا, شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البيض.
  7. أضيفي الدقيق بالتبادل مع القهوة واستمري في تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يختفي الدقيق وتتكون عجينة متماسكة.
  8. خليط الجوز: في طبق عميق ضعي الجوز، الزبيب والدقيق, قلبي المواد لتختلط.
  9. أضيفي خليط الجوز على العجينة, باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط.
  10. ضعي العجينة في الصينية, بباطن الكف مدي العجينة في الصينية لتصبح مستوية.
  11. إخبزي البسكويت لمدة ٢٠دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  12. أخرجي البسكويت من الفرن, دعي البسكويت ليبرد في الصينية لعدة دقائق ثم وزعي صلصة السكر.
  13. دعي البسكويت إلى أن يبرد تماما ثم قطعي إلى مربعات أو حسب الشكل الذي تفضلين.
  14. صلصة السكر: في طبق عميق ضعي السكر، الزبدة والحليب. باستعمال مضرب شبك يدوي صغير قلبي المواد إلى أن يذوب السكر وتتكون صلصة ناعمة ثقيلة القوام, استعملي الصلصة مباشرة.
  15. يمكن الاستغناء عن الصلصه وتناول البسكويت بدونها .

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة - المشاهدات : 30.7K

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة

تتعرض النساء فى الكثير من الأحيان إلى بعض مشاكل الطهي وكذلك طرق حفظ الطعام الصحيحة خاصة حفظ الخضروات الورقية، لذا نقدم لكم طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة أطول فترة ممكنة بالثلاجة. 1. أكياس الثلاجة: يتم وضع الخضروات على مناديل ورقية، ثم لفها ثم توضع بداخل كيس والضغط عليه لافراغ الهواء، ثم يوضع في درج الثلاجة، هذه الطريقة تحفظه طازج لمدة من اسبوعين حتى ثلاثة أسابيع، وبالنسبة للبقدونس والشبت والكزبرة لمدة عشر أيام.2. علب بلاستيكية: يتم وضع طبقات من مناديل المطبخ في أسفل العلبة، ثم تقطيع الخضروات ووضعها في العلبة، ثم تحفظ في الثلاجة، وبهذه الطريقة تحفظ الخضروات الورقية...<

المزيد
أكتشفى.. سر تتبيلة " الدجاج المقرمش" كما يقدم بالمطاعم - المشاهدات : 15.9K

أكتشفى.. سر تتبيلة " الدجاج المقرمش" كما يقدم بالمطاعم

يعشق الأطفال والكبار الدجاج المقرمش بالخلطة السرية التي تقدمها المطاعم الشهيرة والتى تجعلهم يسعون لتناولها خارج البيت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم سر خلطة "الفراخ المقرمشة" كما تقدم بالمطاعم لتصنعي وجبة لذيذة ومميزة لأسرتك وبتكاليف بسيطة.أصابع الدجاج المقرمشة اقرأى ايضا:بخطوات سهلة وبسيطة .. طريقة عمل "الكوردون بلو" الأصلي فى المنزلاكتشفى سر البطاطس المقرمشة اللذيذة<

المزيد
تعلمى طريقة عمل " كيك البراونيز السريع" بأبسط المكونات - المشاهدات : 12.3K

تعلمى طريقة عمل " كيك البراونيز السريع" بأبسط المكونات

تعتبر كيكة البراونيز من أشهى الحلويات التى يفضلها عدد كبير منا خاصة الأطفال، وتبحث كل ربة المنزل عن أفضل أصناف الحلوى التى يمكن أن تقدمها لأسرتها وتنال إعجابهم، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم طريقة عمل البراونيز بالشيكولاتة في المنزل في أقل وقت وبأقل التكاليف.براونيز الشوكولاتة السريع اقرأى ايضا:أسهل طريقة لعمل الكريب "حلو وحادق" بالمنزللإفطار لذيذ.. تعلمى طريقة عمل الكيك الصحيحة والوصفات...<

المزيد
Google Analytics Alternative