بسكويت القهوة والجوز
20 دقيقة
16 اشخاص
5.2K
مقادير الوصفة
| 1/2 1 | كوب | دقيق |
| 1/2 | ملعقة صغيرة | بكينج باودر |
| 1/2 | ملعقة صغيرة | بيكربونات الصودا |
| 1/4 | ملعقة صغيرة | ملح |
| 1/2 | ملعقة صغيرة | قرفة |
| 1/2 | كوب | ماء ساخن |
| 1 | ملعقة كبيرة | قهوة سريعة التحضير |
| 1/2 | كوب | زبدة لينة |
| 1 | كوب | سكر بني فاتح |
| 1 | حبة كبيرة | بيض |
| 1 | ملعقة صغيرة | فانيليا سائلة |
| خليط الجوز: | |||
|---|---|---|---|
| 1/2 | كوب | جوز مجروش | |
| 1/2 | كوب | زبيب | |
| 1 | ملعقة كبيرة | دقيق | |
| صلصة السكر: | |||
|---|---|---|---|
| 2 | كوب | سكر بودرة ناعم | |
| 2 | ملعقة كبيرة | زبدة مذابة | |
| 3 | ملعقة كبيرة | حليب | |
طريقة التحضير
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن, سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- أحضري صينية مقاس ١٣*٩ بوصة, باستعمال الفرشاة إدهني الصينية بالسمن.
- على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر،البيكربونات، الملح والقرفة.
- في كوب صغير ضعي الماء والقهوة.
- في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر, ثبتي مضرب التقليب, شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة3دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
- أضيفي البيض والفانيليا, شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البيض.
- أضيفي الدقيق بالتبادل مع القهوة واستمري في تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يختفي الدقيق وتتكون عجينة متماسكة.
- خليط الجوز: في طبق عميق ضعي الجوز، الزبيب والدقيق, قلبي المواد لتختلط.
- أضيفي خليط الجوز على العجينة, باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط.
- ضعي العجينة في الصينية, بباطن الكف مدي العجينة في الصينية لتصبح مستوية.
- إخبزي البسكويت لمدة ٢٠دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- أخرجي البسكويت من الفرن, دعي البسكويت ليبرد في الصينية لعدة دقائق ثم وزعي صلصة السكر.
- دعي البسكويت إلى أن يبرد تماما ثم قطعي إلى مربعات أو حسب الشكل الذي تفضلين.
- صلصة السكر: في طبق عميق ضعي السكر، الزبدة والحليب. باستعمال مضرب شبك يدوي صغير قلبي المواد إلى أن يذوب السكر وتتكون صلصة ناعمة ثقيلة القوام, استعملي الصلصة مباشرة.
- يمكن الاستغناء عن الصلصه وتناول البسكويت بدونها .
وصفات متعلقة
20 دقيقة
72
كيكة المهلبية بالنسكافيه
20 دقيقة
5.18K
بسكويت القهوة والجوز
15 دقيقة
2.74K
بسكويت البرتقال والزنجبيل
الأكثر قراءة
أسرار الكركديه الدافيء السحرية للشتاء
إن كتبنا عن فوائد الكركديه فلن تكفينا عشرات الصّفحات لما تحتويه هذه النّبتة المذهلة من فوائد لا تحصى و لا تعدّ. إذ يعتبر الكركديه علاجا طبيعيّا فعّالا لعدّة أمراض مثل الروماتيزم و نزلات البرد و الكولسترول و حتّى السّل. بالإضافة إلى ذلك، يستعمل الكركديه كصبغة طبيعية في صناعة العديد من مساحيق التّجميل مثل أحمر الشفاه و الشامبوهات نظرا على احتوائه على مواد ملونة لا تحتوي على إي آثار جانبية. والجدير بالذكر أن الكركديه شجيرة يصل طولها إلى مترين تقريباً، ولها سيقان حمراء وسبلات وأزهار ذات لون أحمر أيضاً، يزرع الكركديه في الكثير من بلدان العالم مثل الصين وتايلاند والسودان والمكسيك...<
المزيد
أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد
1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<
المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف
أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<
المزيد
تعليقات