بطاطس بيوريه بالخضراوات

Manal Alalem
بطاطس بيوريه بالخضراوات

30 دقيقة

8 اشخاص

4.53K

مقادير الوصفة

البيوريه:
10 حبة متوسطة بطاطس
1 كوب حليب الروابي
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
الحشو:
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
3 كوب خضراوات مشكلة
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
للتزيين:
.. .. بقسماط

طريقة التحضير

  1. البيوريه: ضعي البطاطس في قدر واسع، واغمريها بالماء، اضيفي ملعقة كبيرة من الملح، دعيها تغلي على نار متوسطة الى ان تنضج. دعيها تبرد قليلا.
  2. قشري البطاطس، ضعيها في أداة هرس البطاطس وأهرسيها ناعما.
  3. أضيفي حليب الروابي والزيت ، الملح والفلفل وقلبي لتتجانس. أتركيها جانبا.
  4. الحشو: في كسرولة سخني الزيت، اضيفي البصل والثوم، قلبي ليذبل ثم أضيفي الخضراوات، الملح، الهيل، الكمون، الكركم، البابريكا والفلفل، قلبي ليختلط .أتركيه جانبا.
  5. احضري طبق فرن متوسط الحجم، امسحيه بالزيت ثم انثري البقسماط ليغطي القاع والجوانب.
  6. ضعي نصف البيوريه في الطبق بحيث يغطي القاع، ثم ضعي الخضراوات ، ثم بقية البيوريه، ساوي السطح. وبإستعمال شوكه زينيه على شكل خطوط. أنثري البقسماط .
  7. أدخلي البيوريه في الفرن لتصبح ذهبية اللون، قدميها دافئة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا - المشاهدات : 18.2K

أفضل طريقتين لعمل عجينة البيتزا

يصلني الكثير من الأسئلة عن عجينة البيتزا وفي مقال اليوم جمعت لكم أفضل طريقتين لعجينة البيتزا تعرفوا عليهم: الطريقة الأولى: المقادير: 2 كوب ونصف دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1 ملعقة صغير سكر. 1 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. اقرئي أيضًا: حضري الجبنة البيضاء في منزلك بكل سهولة الحلاوة الطحينية بمكونات إقتصادية جربيها الطريقة الثانية: المقادير: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1\4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2 ملعقة كبيرة سكر. 3\4 كوب ماء دافئ جدًا. 2 ملعقة كبيرة...<

المزيد
اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة - المشاهدات : 16.2K

اصنعي اللبنة في منزلك بكل سهولة

شاهدي هذه الوصفات الرائعة بإستخدام اللبنة: تورتة التونة بكريمة اللبنة سلطة الجزر بصلصة اللبنة باذنجان باللبنة سلطه الخضروات المشكله بصلصه اللبنه رغيف اللبنة و الدجاج<

المزيد
اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي  - المشاهدات : 16K

اتبعي هذه النصائح واستفيدي من الطعام المتبقي

تحضّرين في شهر رمضان الأطعمة لك ولعائلتك وتبقى كمية كبيرة منها. وبصراحة، بقايا الطعام ليست شهية جداً ومن يرغب بتناول بتناول طعام الأمس في اليوم التالي؟ وبالتأكيد، أنا لستُ من الأشخاص الذين يرمون بقايا الطعام! ولكن مع هذه الأفكار يمكنك الإستفادة من الطعام المتبقي لديكِ : 1- بقايا الخبزإذا بقي لديك توست فيمكنك أن تقطيعه إلى مكعبات وتحضّري الكروتون لسلطة السيزر. وإن بقي لديك الخبز يمكنك أن تفتتيه وتحضّري البقسماط بنفسك في المنزل.2- بقايا الدجاج أو اللحمقطّعي اللحم...<

المزيد
Google Analytics Alternative