بطاطس بيوريه بالخضراوات

Manal Alalem
بطاطس بيوريه بالخضراوات

30 دقيقة

8 اشخاص

3.2K

مقادير الوصفة

البيوريه:
10 حبة متوسطة بطاطس
1 كوب حليب الروابي
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
الحشو:
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
3 كوب خضراوات مشكلة
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
للتزيين:
.. .. بقسماط

طريقة التحضير

  1. البيوريه: ضعي البطاطس في قدر واسع، واغمريها بالماء، اضيفي ملعقة كبيرة من الملح، دعيها تغلي على نار متوسطة الى ان تنضج. دعيها تبرد قليلا.
  2. قشري البطاطس، ضعيها في أداة هرس البطاطس وأهرسيها ناعما.
  3. أضيفي حليب الروابي والزيت ، الملح والفلفل وقلبي لتتجانس. أتركيها جانبا.
  4. الحشو: في كسرولة سخني الزيت، اضيفي البصل والثوم، قلبي ليذبل ثم أضيفي الخضراوات، الملح، الهيل، الكمون، الكركم، البابريكا والفلفل، قلبي ليختلط .أتركيه جانبا.
  5. احضري طبق فرن متوسط الحجم، امسحيه بالزيت ثم انثري البقسماط ليغطي القاع والجوانب.
  6. ضعي نصف البيوريه في الطبق بحيث يغطي القاع، ثم ضعي الخضراوات ، ثم بقية البيوريه، ساوي السطح. وبإستعمال شوكه زينيه على شكل خطوط. أنثري البقسماط .
  7. أدخلي البيوريه في الفرن لتصبح ذهبية اللون، قدميها دافئة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم - المشاهدات : 24.6K

لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم

إليكم أحبائي طريقة لف عجينة السمبوسك أو السمبوسه بطرق مختلفة مثل ما طلبتوها، فيكم تستخدموا الطريقة التي تفضلونها وبتريحكم أكثر:مواضيع قد تهمك:7 إستخدامات غريبة للتفاح .. ستفاجئكتخلصي من بقع الزيت بكل سهولة<

المزيد
طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض - المشاهدات : 18.6K

طريقة منال العالم لعمل صلصة ثومية بدون بيض

صلصة الثومية لها العديد من الطرق والوصفات، لكن وصفة اليوم تتميز إنها كتير بسيطه وسهلة وغير دسمه أيضًا:مواضيع قد تهمك:اصنعي شامبو لشعرك في منزلك بكل سهولةماسك الإنقاذ لتفتيح البشرة السريع لف عجينة السمبوسك على طريقة منال العالم<

المزيد
لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم - المشاهدات : 9.33K

لف الصمون(الفينو) على طريقة منال العالم

بطريقة سهله وبسيطه شكلي الصمون على طريقة منال العالم:مواضيع قد تهمك:6 طرق لخسارة الوزن دون الشعور بالجوعزيت الخروع وفوائد لا حصر لها<

المزيد
Google Analytics Alternative