بطاطس مقلية

Manal Alalem
بطاطس مقلية

10 دقيقة

4 اشخاص

6.91K

مقادير الوصفة

1 كيلو بطاطس
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا
3/4 كوب ماء
1 كوب زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. قشري البطاطس ثم قطعيها إلى أصابع رفيعة متساوية. ضعي البطاطس في طبق عميق وأغمري بالماء. أضيفي مقدار ١ ملعقة كبيرة من الملح وربع كوب من الخل.
  2. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة.
  3. في طبق عميق ضعي الدقيق، الملح، الفلفل، بودرة الثوم والبابريكا. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الدقيق مع إضافة الماء بالتدريج إلى أن يتكون خليط سميك القوام مثل خليط القطايف أو البانكيك.
  4. ضعي البطاطس في مصفاة لتتخلص من الماء.
  5. خذي إصبع من البطاطس وإغمسي في الخليط ليتغطى تماما ثم ضعي في الزيت. كرري الخطوة مع عدة أصابع من البطاطس إلى أن تملئي المقلاة.
  6. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي أصابع البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقلي أصابع البطاطس على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
  7. قدمي البطاطس المقلية بجانب الدجاج المقلي أو السمك المقلي.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أسرار الكركديه الدافيء السحرية  للشتاء - المشاهدات : 14.2K

أسرار الكركديه الدافيء السحرية للشتاء

إن كتبنا عن فوائد الكركديه فلن تكفينا عشرات الصّفحات لما تحتويه هذه النّبتة المذهلة من فوائد لا تحصى و لا تعدّ. إذ يعتبر الكركديه علاجا طبيعيّا فعّالا لعدّة أمراض مثل الروماتيزم و نزلات البرد و الكولسترول و حتّى السّل. بالإضافة إلى ذلك، يستعمل الكركديه كصبغة طبيعية في صناعة العديد من مساحيق التّجميل مثل أحمر الشفاه و الشامبوهات نظرا على احتوائه على مواد ملونة لا تحتوي على إي آثار جانبية. والجدير بالذكر أن الكركديه شجيرة يصل طولها إلى مترين تقريباً، ولها سيقان حمراء وسبلات وأزهار ذات لون أحمر أيضاً، يزرع الكركديه في الكثير من بلدان العالم مثل الصين وتايلاند والسودان والمكسيك...<

المزيد
أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 4.25K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 2.38K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
Google Analytics Alternative