بقلاوة الفستق بالفستق

Manal Alalem
بقلاوة الفستق بالفستق

-- دقيقة

--

36.6K

مقادير الوصفة

1 باكيت عجينة بقلاوة (جلاش)
الحشو:
4 كوب فستق حلبي ناعم
2 كوب سمن مذاب
2 كوب شيرة ( قطر )
للتزيين:
1 كوب فستق حلبي مطحون ناعم

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠س.
  2. احضري صينية واسعة، ضعي الفستق الخاص بالحشو في الصينية وحمصية ٥ دقيقة ، دعيه جانبا ليبرد.
  3. استعملي صينية ٩ في ١٣ بوصة .
  4. امسحي الصينية بالسمن.
  5. ضعي حوالي ٧ رقاقات العجينة بحيث تغطي القاع والجوانب ويبقى العجينة خارج حواف الصينية قليلا مع مسحها بطبقة خفيفة من السمن بين بضع رقاقات.
  6. رشي كمية وفيرة من الفستق المحمص ثم انثري عليه بعض السمن. استمري بوضع رقاقات ليصبح لديك ٧ مع السمن بينها . كرري ذلك.
  7. ضعي اخر بضع رقاقات على الفستق ثم ثبتي حواف العجينة.
  8. غلفيها جيدا ضعيها في الفريزربضع دقائق، لتتماسك قليلا فيسهل تقطيعها.
  9. بإستعمال السكين قطعي البقلاوة إلى مربعات صغيرة.
  10. إخبزي البقلاوة حوالي ٤٠ دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
  11. مباشرة أضيفي القطر الساخن حال اخراجها من الفرن، ثم أتركيها لتبرد تماما.
  12. في طبق واسع ضعي الفستق الناعم، خذي قطعة من البقلاوة ثم ضعي جوانبها في الفستق لتتغطى جيدا ثم قدميها.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 17.2K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة - المشاهدات : 10.9K

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة

تتعرض النساء فى الكثير من الأحيان إلى بعض مشاكل الطهي وكذلك طرق حفظ الطعام الصحيحة خاصة حفظ الخضروات الورقية، لذا نقدم لكم طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة أطول فترة ممكنة بالثلاجة. 1. أكياس الثلاجة: يتم وضع الخضروات على مناديل ورقية، ثم لفها ثم توضع بداخل كيس والضغط عليه لافراغ الهواء، ثم يوضع في درج الثلاجة، هذه الطريقة تحفظه طازج لمدة من اسبوعين حتى ثلاثة أسابيع، وبالنسبة للبقدونس والشبت والكزبرة لمدة عشر أيام.2. علب بلاستيكية: يتم وضع طبقات من مناديل المطبخ في أسفل العلبة، ثم تقطيع الخضروات ووضعها في العلبة، ثم تحفظ في الثلاجة، وبهذه الطريقة تحفظ الخضروات الورقية...<

المزيد
تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم - المشاهدات : 6.01K

تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم

تعد "الفلافل" (الطعمية) من أكثر الأطعمة المنتشرة في منطقة الشرق الأوسط، لما تتمتع به من مذاق لذيذ، وهى أكلة شعبية فى كثير من البلاد العربية، لا تخلو وجبة إفطار منها، وتتكون أقراص الطعمية من الفول المقشور ومجموعة من الخضروات المطحونة مثل البصل والبقدونس والكزبرة والثوم والتى تخلط جميعا لتعطى وجبة متكاملة العناصر. لذا تعلمى طريقة عمل الفلافل الأصلية على الطريقة الشيف منال العالم، وصفة رائعة بأسهل الخطوات، لتتمتعوا بطبق مقبلات او فطور ولا أشهى وبغاية السهولة.الفلافل اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative