بقلاوة بالجوز

Manal Alalem
بقلاوة بالجوز

-- دقيقة

--

502

مقادير الوصفة

العجينة:
3/4 3
كوب
دقيق
1
ملعقة صغيرة
ملح
2
ملعقة كبليرة
زيت ذرة
1
حبة كبيرة
بيض
1/4
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1
كوب
ماء دافئ
للتشكيل:
1
كوب
سمن مذاب
الحشو:
2
كوب
جوز مجروش
1
ملعقة كبيرة
قرفة
للتقديم:
-
شيرة / قطر

طريقة التحضير

  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي ½ 2 كوب من الدقيق، الملح، الزيت، البيض، الفانيليا والماء، ثبتي مضرب العجين شغلي الخلاط على سرعة متوسطة الى ان تتشكل العجينة.اضيفي بقية الدقيق بالتدريج الى ان تتشكل عجينة متماسكة ولا تكون تلتصق بجوانب الوعاء.اعجني لمدة 5 دقيقة.انقلي العجينة الى طبق دعيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  2. في طبق ضعي كمية وفيرة من النشا. قطعي العجينة الى عدة قطع. خذي كل قطعة من العجينة ضعيها في النشا لتتغطى تماما دعيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  3. سخني الفرن لدرجة حرارة 180م. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. احضري صينية مستديرة.
  4. خذي قطعة من العجينة ضعيها امامك على الطاولة. باستعمال فرشاة عريضة تخلصي من النشا عن سطح العجينة. افردي العجينة باستعمال النشابة الى ان تصبح رقيقة جدا.لفي العجينة على النشابة وباطراف اصابعك اضغطي على طرفي العجينة واجمعيها على النشابة بشكل متعرج بحيث يتناقص طولها.افتحي العجينة واسحبي النشابة.انثري الجوزلفي العجينة من الطرف الطويل الى شكل اسطواني، ثم باستعمال سكين قطي الاسطوانة الي قطع حسب الرغبة، ضعيها في الصينية. وزعي السمن.
  5. اخبزي البقلاوة لمدة ٢٥ الى ٣٠ دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
  6. اخرجي البقلاوة من الفرن، وزعي الشيرة فوق البقلاوة .اتركيها الى ان تبرد تماما.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم - المشاهدات : 3.06K

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم

تبحث العديد من السيدات عن انواع طعام أو حلويات يمكن تحضيرها سريعة، خاصة اننا نقضي الكثير من الوقت في المنزل هذه الفترة بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد تفشي وباء كورونا في العالم، وهنا نحتاج لتحضير الحلويات المسلية السريعة تنال إعجاب أفراد أسرتنا، لهذا نقدم لكم من خلال هذا المقال حلويات متنوعة سهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة بتفاصيلها مع الشيف منال العالم. 1- بسكويت العشر دقائق:حضرى 20 قطعة بسكويت مقرمش في 10 دقائق بدون بيض بثلاث مكونات متوفرة فى كل بيت:<

المزيد
للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت - المشاهدات : 2.82K

للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت

مع انتشار فيروس كورونا المستجد لابد من حماية أنفسنا وعائلاتنا وجميع من حولنا من تفشي هذا الوباء، لذلك يجب الاهتمام بالطرق الوقائية خلال تناول الطعام واعداده، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال نصائح مهمة لإعداد الطعام آمن تنعدم معه فرص الإصابة بفيروس كورونا. 1- غسل اليدين جيدا لمدة 20 ثانية بالماء الدافىء والصابون قبل طهى الطعام، وتنظيف ورش أسطح المطبخ كافة باستمرار بالمعقم واتركيه حتى يجف، سيعمل على قتل معظم أنواع البكتيريا والفيروسات. 2- أن إسفنجة المطبخ تحمل أكبر عدد من الجراثيم في المنزل. لذلك قم بغسل واستبدال إسفنج وأقمشة المطبخ والمناشف بشكل متكرر. 3- الاحتفاظ بالأطعمة النيئة مثل...<

المزيد
خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم - المشاهدات : 1.55K

خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم

تحتار الكثير من ربات المنزل فى أفكار جديدة للوجبات الغذاء أو العشاء خاصة هذه الفترة التى يقضي كل أفراد العائلة الكثير من الوقت في المنزل بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد انتشار وباء كورونا في العالم، ويصبح العاتق الأكبر هو البحث عن وجبات سريعة وشهية يمكن تقديمها في أي وقت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم من خلال هذا المقال وصفات من الأكلات السريعة والشهية التى ستحبها أسرتك ولن تحتاج الكثير من الوقت.1- سباغيتي باللحمحضري سباغيتي باللحم والجبن فى عشر دقائق فقط وبطريقة المطاعم المشهورة...<

المزيد
Google Analytics Alternative