بقلاوة مكشكشة

Manal Alalem
بقلاوة مكشكشة

-- دقيقة

--

19.1K

مقادير الوصفة

1
باكيت
عجينة البقلاوة
1/4
كوب
زيت ذرة
1/4
كوب
سمن مذاب
1
كوب
لوز او فستق حلبي ناعم جدا
الحشو:
1
كوب
حليب
2
حبة كبيرة
بيض
1/2
كوب
سكر
1/2
كوب
زيت ذرة
1
ملعقة كبيرة
فانيليا سائلة
للتقديم :
..
..
شيرة ( قطر )
للتزيين :
..
..
مكسرات

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، أحضري طبق فرن مقاس ١٣ في ٩ بوصة .
  2. في كوب ضعي الزيت والسمن ، احضري فرشاة .
  3. افتحي عبوة العجينة، خذي رقاقة من العجينة، ضعيها امامك، امسحيها بخليط السمن والزيت، انثري عليها بعض المكسرات
  4. امسكي الجزء القصير من حافة الرقاقة ثم اثنيه على بعضه ثنيات متكررة لتصلي إلى نهايتها ويصبح لديك الرقاقة مثل مكشكشة مثل الستارة.
  5. خذي الرقاقة المكشكشة وضعيها في الصينية . كرري هذه الخطوات بحيث تضعين كل رقاقة ملاصقة مع رقاقة مشكشكة اخرى ويتمتلئ الطبق كله بالرقاقات المكشكشة. (استعمال طبق مستطيل يساعد على رص البقلاوة بجانب بعضها بشكل جذاب، ويتوقف ذلك على مقاس الرقاقات حسب نوع العجينة المستعمل، من المهم جدا ان تكون الرقاقات متلاصقة مع بعضها، عليك اختيار طبق مناسب لتنفيذ هذه الوصفة بنجاح.)
  6. الحشو: في طبق ضعي البيض، الحليب، السكر الفانيليا اخفقي ليختلط جيدا، اتركيه جانبا.
  7. ادخلي البقلاوة إلى الفرن لمدة ١٠ دقيقة إلى أن تتماسك قليلا ويصبح ذهبي فاتح. أخرجيها من الفرن.
  8. مباشرة بعد اخراج الطبق من الفرن وزعي عليه خليط الحشو ليتشرب كل البقلاوة به.
  9. اعيدي البقلاوة للفرن واخبزيها لمدة ٣٠ دقيقة تقريبا لتصبح ذهبية اللون وشهية.
  10. وزعي الشيرة على البقلاوة حال إخراجها من الفرن مباشرة.
  11. دعي البقلاوة تبرد ثم أنثري فوقها مزيد من المسكرات حسب الرغبة، قطعيها وقدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.15K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative