بقلاوة مكشكشة

Manal Alalem
بقلاوة مكشكشة

-- دقيقة

--

18.5K

مقادير الوصفة

1
باكيت
عجينة البقلاوة
1/4
كوب
زيت ذرة
1/4
كوب
سمن مذاب
1
كوب
لوز او فستق حلبي ناعم جدا
الحشو:
1
كوب
حليب
2
حبة كبيرة
بيض
1/2
كوب
سكر
1/2
كوب
زيت ذرة
1
ملعقة كبيرة
فانيليا سائلة
للتقديم :
..
..
شيرة ( قطر )
للتزيين :
..
..
مكسرات

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، أحضري طبق فرن مقاس ١٣ في ٩ بوصة .
  2. في كوب ضعي الزيت والسمن ، احضري فرشاة .
  3. افتحي عبوة العجينة، خذي رقاقة من العجينة، ضعيها امامك، امسحيها بخليط السمن والزيت، انثري عليها بعض المكسرات
  4. امسكي الجزء القصير من حافة الرقاقة ثم اثنيه على بعضه ثنيات متكررة لتصلي إلى نهايتها ويصبح لديك الرقاقة مثل مكشكشة مثل الستارة.
  5. خذي الرقاقة المكشكشة وضعيها في الصينية . كرري هذه الخطوات بحيث تضعين كل رقاقة ملاصقة مع رقاقة مشكشكة اخرى ويتمتلئ الطبق كله بالرقاقات المكشكشة. (استعمال طبق مستطيل يساعد على رص البقلاوة بجانب بعضها بشكل جذاب، ويتوقف ذلك على مقاس الرقاقات حسب نوع العجينة المستعمل، من المهم جدا ان تكون الرقاقات متلاصقة مع بعضها، عليك اختيار طبق مناسب لتنفيذ هذه الوصفة بنجاح.)
  6. الحشو: في طبق ضعي البيض، الحليب، السكر الفانيليا اخفقي ليختلط جيدا، اتركيه جانبا.
  7. ادخلي البقلاوة إلى الفرن لمدة ١٠ دقيقة إلى أن تتماسك قليلا ويصبح ذهبي فاتح. أخرجيها من الفرن.
  8. مباشرة بعد اخراج الطبق من الفرن وزعي عليه خليط الحشو ليتشرب كل البقلاوة به.
  9. اعيدي البقلاوة للفرن واخبزيها لمدة ٣٠ دقيقة تقريبا لتصبح ذهبية اللون وشهية.
  10. وزعي الشيرة على البقلاوة حال إخراجها من الفرن مباشرة.
  11. دعي البقلاوة تبرد ثم أنثري فوقها مزيد من المسكرات حسب الرغبة، قطعيها وقدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة  - المشاهدات : 24.8K

طرق سهلة لحفظ الموز طازجا لأطول فترة

يعتبر الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الناس، ولكنها سريعة النضج والفساد إذا تم تركها لفترة طويلة دون تناولها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال طرق لحفظ الموز وجعله طازج دائمًا.1. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه.2. لا يترك الموز في درجة حرارة الغرفة لأنه بذلك سينضج سريعًا، بل يجب وضعه في درج الثلاجة لأن الحرارة الباردة...<

المزيد
ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى - المشاهدات : 21.6K

ما سر قرمشة بطاطس المطاعم؟ أكتشفى

تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات المفضلة لدى الصغار والكبار، وعادة ما تقدم في المطاعم كوجبة مكملة للوجبات الرئيسية، وعلى الرغم من بساطتها إلا قد لا تنجح مع الكثيرات في المنزل، حيث يتساءلن عن سر البطاطس المقرمشة المقلية اللذيذة المقدمة في بعض المطاعم وطريقة تحضيرها، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال سر قرمشة بطاطس المطاعم لكى تحضريها لعائلتك بسهولة فى المنزل. لكى تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم: 1. انقعي رقائق البطاطس بعد تقطيعها لمدة نصف ساعة فى ماء بارد مع ملعقة خل وملح.2....<

المزيد
3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها - المشاهدات : 17.3K

3 أخطاء شائعة عند استخدام "مكعبات المرق" تفسد الطعام.. أكتشفيها

1. الملح فى الطعامتتكون مكعبات المرق من الملح والتوابل التي تعطي المذاق المميز للطعام، فعند وضع المكعب لا يضاف معه الكثير من الملح حتى لا تزداد ملوحة الطعام ويفسد مذاقه.2. التشويح على الناريجب عدم وضع المرقة لتشوح مباشرة على النار مع الطعام؛ لأن هذا سيعمل على حرقها وستسبب مرارة بالطعام وتغير لونه إلى اللون الداكن نتيجة لإحتراقها خلال التشويح.3. استخدام كمية كبيرة فى الشوربة زيادة كمية مكعبات المرق يغير ليس في مذاق الشوربة فقط بل في لونها أيضاً لأن مكونات هذه المكعبات تحول طبق الشوربة إلى اللون الأصفر في حال زيادتها.اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative