بقلاوة مكشكشة

Manal Alalem
بقلاوة مكشكشة

-- دقيقة

--

16.5K

مقادير الوصفة

1 باكيت عجينة البقلاوة
1/4 كوب زيت ذرة
1/4 كوب سمن مذاب
1 كوب لوز او فستق حلبي ناعم جدا
الحشو:
1 كوب حليب
2 حبة كبيرة بيض
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
للتقديم :
.. .. شيرة ( قطر )
للتزيين :
.. .. مكسرات

طريقة التحضير

  1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، أحضري طبق فرن مقاس ١٣ في ٩ بوصة .
  2. في كوب ضعي الزيت والسمن ، احضري فرشاة .
  3. افتحي عبوة العجينة، خذي رقاقة من العجينة، ضعيها امامك، امسحيها بخليط السمن والزيت، انثري عليها بعض المكسرات
  4. امسكي الجزء القصير من حافة الرقاقة ثم اثنيه على بعضه ثنيات متكررة لتصلي إلى نهايتها ويصبح لديك الرقاقة مثل مكشكشة مثل الستارة.
  5. خذي الرقاقة المكشكشة وضعيها في الصينية . كرري هذه الخطوات بحيث تضعين كل رقاقة ملاصقة مع رقاقة مشكشكة اخرى ويتمتلئ الطبق كله بالرقاقات المكشكشة. (استعمال طبق مستطيل يساعد على رص البقلاوة بجانب بعضها بشكل جذاب، ويتوقف ذلك على مقاس الرقاقات حسب نوع العجينة المستعمل، من المهم جدا ان تكون الرقاقات متلاصقة مع بعضها، عليك اختيار طبق مناسب لتنفيذ هذه الوصفة بنجاح.)
  6. الحشو: في طبق ضعي البيض، الحليب، السكر الفانيليا اخفقي ليختلط جيدا، اتركيه جانبا.
  7. ادخلي البقلاوة إلى الفرن لمدة ١٠ دقيقة إلى أن تتماسك قليلا ويصبح ذهبي فاتح. أخرجيها من الفرن.
  8. مباشرة بعد اخراج الطبق من الفرن وزعي عليه خليط الحشو ليتشرب كل البقلاوة به.
  9. اعيدي البقلاوة للفرن واخبزيها لمدة ٣٠ دقيقة تقريبا لتصبح ذهبية اللون وشهية.
  10. وزعي الشيرة على البقلاوة حال إخراجها من الفرن مباشرة.
  11. دعي البقلاوة تبرد ثم أنثري فوقها مزيد من المسكرات حسب الرغبة، قطعيها وقدميها.

تعليقات

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 16.4K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 9.99K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، لذا نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. - البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها خطيرة وقد تسبب التسمم.- اللحوم المصنعة: تحتوي على كميات كبيرة من المواد الكيميائية والمواد الحافظة، وغالبا عند تناول لحوم مصنعة مسخنة في الميكروويف تتضاعف أخطارها على الصحة مسببة ارتفاع في نسب الكولسترول الضار الذي ينتج عنه أمراض القلب والشرايين.- الأرز: أن تسخين الأرز في الميكروويف يتسبب أحيانا في التسمم...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 7.31K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative